Se tem uma sobremesa que conquista todo mundo com sua simplicidade e sabor marcante, é o bolo de coco gelado. Sabe aquele bolo fofinho, bem molhadinho, com gostinho de infância e que ainda chega à mesa gelado, perfeito para refrescar e adoçar qualquer momento? Pois é, essa receita é um verdadeiro sucesso! E o melhor de tudo: ela é super prática, rende bastante e não exige nenhuma técnica mirabolante.
Aqui no blog Fácil Receitas, nosso lema é justamente esse: receitas descomplicadas que aquecem o coração e encantam quem prova. E hoje quero te convidar a preparar comigo essa maravilha que vai virar figurinha repetida na sua geladeira. Perfeita para festas, cafés da tarde, piqueniques e até para vender e faturar um dinheirinho extra.
Vamos bater a massa, misturar os ingredientes da cobertura e deixar esse bolo bem molhadinho, do jeitinho que a gente gosta. Ele é ideal para aqueles dias em que a gente quer um docinho que não dá trabalho, mas entrega muito sabor. E, olha, já adianto: se você fizer uma vez, vai ter que fazer de novo, porque ele some da geladeira rapidinho!
Então já separa sua fôrma retangular, liga o forno e vem comigo preparar essa gostosura. Vamos transformar ingredientes simples em algo irresistível!
Ingredientes do Bolo de Coco Gelado dos Sonhos
Para o bolo:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
Para a cobertura:
- 200 g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite
- 1 vidrinho de leite de coco
Os ingredientes dessa receita são simples e provavelmente você já tem quase tudo em casa. A massa leva ovos, açúcar, farinha, leite e margarina, e cresce lindamente com o fermento. A cobertura é o grande segredo: uma mistura generosa de leite condensado, creme de leite, leite comum e leite de coco. É isso que faz o bolo ficar absurdamente molhadinho, com aquela textura cremosa que todo mundo ama.
O tempo total para preparar essa delícia gira em torno de 1 hora e 15 minutos, considerando o tempo de preparo, forno e geladeira. A receita rende aproximadamente 8 porções generosas, mas se você cortar em quadradinhos menores, dá pra servir ainda mais gente. Perfeita para dividir, compartilhar, e claro… guardar um pedacinho escondido só pra você.
Modo de Preparo da Receita
- Na batedeira, bata bem o açúcar com os ovos até obter um creme claro.
- Acrescente a margarina e continue batendo até que a mistura fique bem fofa.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite. Para deixar a massa bem homogênea, mexa com um fouet após cada adição.
- Despeje a massa em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe amornar. Com o bolo ainda na forma, corte em quadrados para que a calda penetre melhor.
Para a cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
- Com o bolo ainda na forma, regue com essa calda, distribuindo bem por toda a superfície.
- Salpique o coco ralado generosamente sobre a cobertura.
- Cubra com papel-alumínio (com a parte brilhante voltada para o bolo) e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Sirva bem gelado e aproveite cada mordida!
Esse é aquele tipo de receita que une gerações. Minha avó fazia, minha mãe faz até hoje, e agora eu passo pra vocês com muito carinho. E quer saber? Toda vez que faço, a família inteira faz fila na geladeira esperando a hora de abrir o papel-alumínio e atacar o primeiro pedaço. Só não vale comer escondido no meio da noite fingindo que “só foi dar uma olhadinha”, hein?
Versão Saudável da Receita
Claro que quem busca uma alimentação mais equilibrada também pode se deliciar com uma versão mais leve do nosso amado bolo de coco gelado. Aqui vai a versão saudável, com menos açúcar, gorduras boas e ingredientes integrais:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou xilitol
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 200 ml de leite de coco caseiro ou light
- 1/2 caixinha de creme de leite vegetal (ou iogurte natural)
- 2 colheres (sopa) de mel ou adoçante natural
- 100 g de coco ralado sem açúcar
Essa versão mantém o sabor do coco como protagonista, mas com menos açúcar e gordura. É perfeita para quem está cuidando da alimentação ou quer oferecer uma opção mais leve para toda a família. A textura fica ótima, o sabor é delicioso e você pode comer sem culpa.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
O bolo de coco gelado é um sucesso de vendas em qualquer época do ano. Além de ser delicioso, ele é fácil de embalar, tem bom rendimento e agrada a todos os públicos. Ideal para vender por pedaços ou em bandejinhas decoradas.
Vantagens de vender esse bolo:
- Ingredientes acessíveis
- Receita fácil de padronizar
- Alta durabilidade (conserva bem na geladeira)
- Pode ser vendido em festas, eventos e cafeterias
Passos para começar:
- Faça alguns testes e defina a versão que você quer vender (tradicional ou saudável).
- Calcule o custo por porção, considerando embalagem e ingredientes.
- Crie um nome atrativo, como “Bolo Gelado dos Sonhos” ou “Delícia Gelada de Coco”.
- Produza embalagens bonitas com etiquetas personalizadas.
- Divulgue em redes sociais, grupos de bairro e marketplaces locais.
- Ofereça degustações ou promoções para os primeiros clientes.
Dicas extras:
- Aposte em combos com café ou sucos naturais.
- Ofereça entrega em domicílio para maior comodidade.
- Faça uma linha com diferentes sabores de bolo gelado.
- Use datas comemorativas para promoções especiais.
Com criatividade, cuidado na produção e uma boa estratégia de divulgação, é possível transformar essa receita num excelente negócio!
Conclusão
O bolo de coco gelado é daquelas receitas que trazem conforto, alegria e sabor em cada pedacinho. Seja para servir em casa, presentear alguém ou até começar um novo empreendimento, ele é sempre uma aposta certeira.
Agora que você tem a versão clássica, a saudável e dicas para empreender, é hora de colocar a mão na massa. Ah, e não esquece: se sobrar (o que é difícil), ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte!
Dica de Acompanhamento: Sirva com um chá gelado de hortelã ou um café coado na hora. A combinação do bolo gelado com uma bebida leve e aromática realça ainda mais o sabor.
Ocasiões para servir: Chá da tarde, aniversários, encontros com amigos, sobremesa de domingo ou em porções individuais para festas e eventos.
Se quiser, posso transformar esse artigo em layout de blog com fotos e opções de compartilhamento. Quer que eu faça isso também?
4o
