Se tem uma combinação que é puro amor em forma de sobremesa, é a do famoso olho de sogra. Agora, imagina essa delícia transformada em um bolo fofinho, úmido e recheado com ameixas e coco? Pois é exatamente isso que vamos fazer hoje! No Fácil Receitas, vou te ensinar a preparar o irresistível Bolo Olho de Sogra dos Deuses.
Essa receita é perfeita para quem quer surpreender a família, impressionar na sobremesa do domingo ou até mesmo vender e ganhar um dinheirinho extra. O melhor de tudo é que ela é muito mais simples do que parece, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Não tem desculpa para não fazer!
Então já separa a sua fôrma favorita, pega o avental e vem comigo nessa aventura deliciosa. Vamos bater, rechear, assar e saborear um bolo que é sucesso garantido em qualquer ocasião. Preparadas? Então bora colocar a mão na massa!
Eu prometo que depois que você fizer esse bolo pela primeira vez, vai querer repetir sempre, e seus convidados vão pedir a receita toda vez que provarem.
Ingredientes do Bolo Olho de Sogra dos Deuses
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Recheio:
- 200g de ameixa preta sem caroço
- 1/2 xícara de água
- 1/2 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado para decorar
A seleção de ingredientes é clássica e muito fácil de encontrar em qualquer mercado. A farinha de trigo garante a leveza da massa, enquanto o leite e o óleo proporcionam a umidade perfeita. O recheio, feito com ameixa e coco, traz um equilíbrio perfeito entre doce e frutado, deixando o bolo ainda mais especial.
O tempo de preparo também é um dos pontos fortes: em cerca de 1h15 minutos (sendo 20 minutos para preparo e 40-50 minutos para assar), você consegue ter essa maravilha pronta para servir. Além disso, por ser um bolo recheado, é uma ótima opção para datas especiais ou eventos mais formais.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar um creme homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo até incorporar.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve para assar por 40 a 50 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Para o recheio, leve as ameixas com a água ao fogo até formar um doce. Misture o leite condensado e o coco ralado até engrossar.
- Depois que o bolo estiver assado e frio, corte ao meio e recheie com a mistura de ameixa e coco.
- Finalize com leite condensado espalhado por cima e polvilhe coco ralado para decorar.
E foi assim, entre uma colherada de recheio e outra de massa crua (quem nunca?), que nasceu essa receita que hoje faz tanto sucesso na minha casa. A verdade é que o difícil mesmo é esperar o bolo esfriar para rechear, porque o cheirinho de bolo assando invade a cozinha e deixa todo mundo de água na boca!
Versão Saudável da Receita
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1/3 de xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco)
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento químico
Recheio:
- 200g de ameixa seca sem açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de mel
- 100g de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
Repita o mesmo processo da receita tradicional. O uso da farinha de aveia deixa o bolo mais nutritivo, enquanto o açúcar demerara e o mel são opções mais naturais. O leite vegetal ajuda a deixar a massa mais leve e adequada para quem tem restrições alimentares.
Essa versão é perfeita para quem busca opções mais equilibradas, mas sem abrir mão do sabor!
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
A boa notícia é que o Bolo Olho de Sogra dos Deuses é perfeito para vendas, principalmente em datas comemorativas como Dia das Mães, Páscoa e festas de final de ano.
Vantagens de vender essa receita:
- Produto diferenciado e sofisticado.
- Excelente apelo visual e sabor marcante.
- Possibilidade de variações (mini bolos, potes de bolo, bolo no pote).
Passos para começar:
- Faça testes para definir o melhor ponto de massa e recheio.
- Capriche na apresentação: embalagens bonitas agregam valor ao produto.
- Divulgue nas redes sociais com boas fotos e descrições chamativas.
- Ofereça degustações para amigos e familiares para expandir sua clientela.
- Defina preços justos, considerando custo dos ingredientes e seu trabalho.
Dica extra:
Ofereça combos promocionais, como “bolo + mini bolo para presente”, e explore as datas comemorativas para impulsionar as vendas.
Conclusão
O Bolo Olho de Sogra dos Deuses é uma dessas receitas que conquistam pela simplicidade no preparo e pela explosão de sabor. Seja para um café da tarde especial, para presentear ou para vender, ele é sucesso garantido.
Agora que você já sabe todos os segredos dessa maravilha, é hora de colocar em prática e encantar quem tiver a sorte de experimentar o seu bolo. Depois me conte como ficou, porque eu tenho certeza que será um espetáculo!
Receita de Acompanhamento:
Sirva o bolo com um café fresquinho coado na hora ou com chá de erva-doce, que combina perfeitamente com o sabor doce e frutado da receita.
Melhor ocasião para servir:
Ideal para festas de aniversário, chás da tarde, comemorações familiares e também para presentear alguém especial em datas comemorativas.
