Se você é fã de sobremesas tradicionais, mas busca praticidade na cozinha, o curau de milho de latinha é a escolha perfeita. Essa receita combina o sabor autêntico das festas juninas com a facilidade de ingredientes acessíveis e preparo simples.
Uma Receita Prática e Deliciosa
O curau é uma sobremesa típica brasileira, especialmente popular durante as festas juninas. Tradicionalmente feito com milho fresco, essa versão utiliza milho em conserva, reduzindo o tempo de preparo sem comprometer o sabor. Ideal para quem deseja uma sobremesa rápida e saborosa.
Além de ser fácil de fazer, o curau de milho de latinha é versátil. Pode ser servido quente ou frio, polvilhado com canela ou acompanhado de coco ralado. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada conforme suas preferências.
Ingredientes do Curau Cremoso de Milho de Latinha
- 2 latas de milho verde (drenadas)
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar essa receita, você precisará de:
- Liquidificador
- Peneira fina
- Panela média
- Colher de pau ou silicone
- Travessa ou potes individuais para servir
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para o preparo dos ingredientes e 20 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo da Receita
- No liquidificador, bata o milho com metade do leite até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura usando uma peneira fina, descartando o bagaço.
- Retorne o líquido coado ao liquidificador, adicione o restante do leite, o açúcar, o amido de milho e o sal. Bata novamente para misturar bem.
- Despeje a mistura em uma panela média e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e atingir a consistência desejada.
- Transfira o curau para uma travessa ou potes individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Antes de servir, polvilhe canela em pó a gosto
