Se você está em busca de uma receita que traga o verdadeiro sabor do Nordeste brasileiro, o Bolo de Puba é a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor inconfundível, esse bolo é uma verdadeira iguaria que conquista todos os paladares.
A puba, também conhecida como carimã, é uma massa obtida a partir da fermentação da mandioca. Esse processo confere ao bolo uma leveza e um sabor únicos, tornando-o uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para ocasiões especiais.
Preparar o Bolo de Puba é mais simples do que parece. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você pode trazer um pedacinho do Nordeste para a sua mesa. Então, que tal colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha?
Ingredientes do Bolo de Puba que Derrete na Boca
- 1 kg de massa de puba (carimã)
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 3 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- Uma tigela grande para misturar os ingredientes
- Uma forma untada e enfarinhada
- Uma colher de pau ou espátula para mexer a massa
- Um forno preaquecido a 180°C
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para o preparo da massa e cerca de 1 hora para o tempo de forno.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a manteiga ou margarina e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente o leite de coco, o leite, o coco ralado e a pitada de sal, misturando bem.
- Adicione a massa de puba aos poucos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Agora é só servir e se deliciar com esse bolo que derrete na boca. Mas cuidado: ele é tão gostoso que pode desaparecer da mesa antes mesmo de esfriar!
