Pavê Olho de Sogra: Uma Delícia Tradicional com Toque Especial

Se você está em busca de uma sobremesa que une tradição, sabor e um toque de criatividade, o Pavê Olho de Sogra é a escolha perfeita. Essa receita clássica brasileira combina o doce de coco com ameixas, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes do Pavê Olho de Sogra

• 200 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de ameixa em calda ou 12 ameixas secas
• 1 caixa de biscoito champagne
• Coco ralado para polvilhar

Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo

Os ingredientes utilizados nesta receita são facilmente encontrados em supermercados e feiras. O coco ralado e o leite de coco conferem um sabor tropical à sobremesa, enquanto as ameixas adicionam um toque agridoce que equilibra perfeitamente o doce do leite condensado.

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, sendo uma opção prática para quem deseja uma sobremesa deliciosa sem passar horas na cozinha.

Modo de Preparo da Receita

1. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
2. Retire do fogo, adicione a margarina e mexa até incorporar. Deixe esfriar.
3. Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco preparado.
4. Escorra as ameixas, pique-as e umedeça os biscoitos na calda das ameixas.
5. Em um refratário, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
6. Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.

Uma Nova Versão Saudável da Receita

Para aqueles que buscam uma opção mais saudável, é possível adaptar a receita utilizando ingredientes alternativos:

• Coco ralado sem açúcar
• Leite de coco light
• Leite desnatado ou vegetal
• Leite condensado diet ou caseiro com adoçante
• Biscoitos integrais ou sem açúcar
• Ameixas secas sem adição de açúcar

O modo de preparo permanece o mesmo, garantindo uma sobremesa deliciosa com menos calorias e açúcares.