Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, a carne louca na panela de pressão é a escolha perfeita. Esse prato clássico da culinária brasileira é conhecido por sua suculência e versatilidade, podendo ser servido em diversas ocasiões, desde lanches até almoços especiais.
A praticidade dessa receita é um dos seus maiores atrativos. Com ingredientes simples e um tempo de preparo reduzido graças ao uso da panela de pressão, você pode preparar uma refeição deliciosa sem passar horas na cozinha. Além disso, a carne louca pode ser armazenada na geladeira e consumida ao longo da semana, facilitando ainda mais o seu dia a dia.
Convidamos você a experimentar essa receita junto conosco. Chame as amigas, coloque uma música animada e transforme o preparo da carne louca em um momento de diversão e aprendizado. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e criatividade.
Ingredientes da “Carne Louca da Pressão”
- 1 kg de acém cortado em pedaços grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 2 tomates maduros picados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água suficiente para cobrir a carnereceitasnapressao.com.br+6Facebook+6TudoGostoso+6Panelinha – Receitas que funcionam+5Minerva Foods+5Receitas+5Consul+1Minerva Foods+1receitasnapressao.com.br+6Receitas+6Consul+6Panelinha – Receitas que funcionam+1Minerva Foods+1
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar essa receita, você precisará de:
- Uma panela de pressão
- Uma colher de pau ou espátula
- Uma tábua de corte
- Uma faca afiada
- Um recipiente para desfiar a carnePanelinha – Receitas que funcionamMinerva Foods
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para o preparo dos ingredientes e 1 hora para o cozimento e finalização do prato. É uma receita que requer atenção, mas o resultado final compensa cada minuto dedicado.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os pedaços de carne por todos os lados.
- Adicione a cebola, o alho, os pimentões e os tomates, refogando por alguns minutos até que fiquem macios.
- Acrescente o molho de tomate, o cubo de caldo de carne, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cubra a carne com água, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, retire a carne e desfie com a ajuda de dois garfos.
- Retorne a carne desfiada à panela, misture bem com o molho e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo para apurar os sabores.Minerva Foods+1Panelinha – Receitas que funcionam+1Receitas+3Consul+3Minerva Foods+3
Um Toque de Humor na Cozinha
Fazer carne louca na pressão é como um relacionamento: exige tempo, paciência e um pouco de pressão para dar certo. Mas no final, o resultado é tão saboroso que você vai querer repetir a dose. E lembre-se, se a carne desfiar com facilidade, é sinal de que você está no caminho certo – tanto na receita quanto na vida.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais saudável da carne louca, você pode fazer algumas substituições simples:
- Utilize carne magra, como patinho ou coxão mole, em vez de acém.
- Substitua o molho de tomate industrializado por tomates frescos batidos no liquidificador.
- Reduza a quantidade de sal e evite o uso de caldo de carne industrializado, optando por temperos naturais como ervas frescas e especiarias.
- Adicione legumes como cenoura e abobrinha para aumentar o valor nutricional do prato.receitasnapressao.com.br+5Consul+5TudoGostoso+5
Essas alterações tornam a receita mais leve e adequada para dietas com restrição de gordura ou sódio, sem comprometer o sabor e a textura.
