Quem nunca ouviu aquela velha piadinha do “É pavê ou pra comê?” Pois hoje a gente vai levar isso a sério com uma receita que, além de deliciosa, tem um nome hilário: Pavê Amansa Sogra! Essa sobremesa é perfeita para impressionar a família, conquistar amigos ou simplesmente se deliciar em um fim de semana preguiçoso. Com camadas cremosas e sabor marcante, é daquelas que somem da travessa em questão de minutos.
O grande charme do Pavê Amansa Sogra está na simplicidade. Usando ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo sem complicação, até quem não tem muita intimidade com a cozinha vai conseguir um resultado espetacular. A sobremesa leva camadas de creme, biscoito e chocolate que juntos formam uma combinação de sabores irresistível.
Convide suas amigas, pegue a colher de pau e venha preparar essa receita comigo! Vamos transformar o simples em inesquecível e mostrar que cozinhar pode ser leve, divertido e saboroso. Ideal para festas de aniversário, almoços em família ou para aquele momento em que a gente só quer um carinho em forma de doce.
Então vamos lá, coloque o avental e prepare-se para conquistar corações (e sogras) com esse pavê sensacional!
Ingredientes do Pavê Amansa Sogra
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 500 ml de leite (para o creme)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Essa receita utiliza ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa. O biscoito maisena forma a base e a estrutura do pavê, enquanto o creme de gemas com baunilha traz a suavidade. O toque especial fica por conta da cobertura de chocolate derretido com creme de leite, que garante aquele brilho e sabor que fazem qualquer um suspirar.
O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, considerando o tempo para montar e cozinhar o creme e a cobertura. Após montar, o ideal é deixar o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que ele fique bem firme e geladinho. Se puder fazer de véspera, melhor ainda!
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (500 ml), as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Mexa bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela, misture o leite (2 xícaras) com o chocolate em pó. Molhe rapidamente os biscoitos nessa mistura.
- Em um refratário, comece a montagem: uma camada de biscoito, uma de creme, e repita até finalizar com creme.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até formar um ganache.
- Cubra o pavê com o ganache e finalize com granulado ou raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
