Quem disse que um bolo fofinho precisa de farinha de trigo? Hoje, no blog Fácil Receitas, vamos aprender a fazer o Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo, uma delícia que derrete na boca e é perfeita para quem busca uma opção leve e sem glúten.
Este bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Sua textura macia e sabor suave conquistam todos os paladares, sendo uma excelente escolha para diversas ocasiões.
Vamos juntas preparar essa maravilha? Separe os ingredientes e venha comigo!
Ingredientes do Bolo Algodão Sem Farinha de Trigo
- 4 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 xícaras de amido de milho (260g)
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. O amido de milho substitui a farinha de trigo, proporcionando uma textura leve e aerada ao bolo. O leite condensado adiciona doçura e cremosidade, enquanto os ovos garantem estrutura e maciez.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos, sendo 10 minutos para o preparo da massa e 25 minutos de forno. Uma receita rápida e prática para o dia a dia.
Modo de Preparo da Receita
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata bem as gemas com o leite condensado até a mistura ficar clara.
- Acrescente o amido de milho e misture levemente antes de bater para evitar sujeira.
- Bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Adicione as claras em neve aos poucos, misturando delicadamente de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e amido de milho.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Dica: Para evitar o cheiro de ovo, peneire as gemas antes de bater. Se desejar, adicione essência de baunilha ou raspas de limão para um toque especial.
