Se você está em busca de uma receita simples, saborosa e que remeta às lembranças da infância, o Coquinho Caramelizado Crocante é a escolha perfeita. Esse docinho tradicional, presente em festas juninas e feiras, conquista paladares com sua textura crocante e sabor adocicado.
Preparar essa iguaria é mais fácil do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um petisco delicioso para compartilhar com a família e os amigos. Além disso, é uma ótima opção para presentear ou até mesmo para iniciar um pequeno negócio.
Vamos juntas aprender a fazer essa maravilha? Pegue seu avental, separe os ingredientes e venha se deliciar com essa receita que é puro amor em forma de coco!
Ingredientes do Coquinho Caramelizado Crocante
- 4 xícaras (chá) de coco seco cortado em cubos pequenos
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de águaInstagram+4Facebook+4TudoGostoso+4
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
O coco seco é o protagonista dessa receita, proporcionando a textura crocante característica do coquinho caramelizado. O açúcar refinado é responsável pela formação da calda caramelizada que envolve os pedaços de coco, enquanto a água auxilia no processo de dissolução do açúcar e cozimento inicial.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos. É importante manter a atenção durante todo o processo, mexendo constantemente para evitar que o açúcar queime e garantir que o caramelo envolva uniformemente os pedaços de coco.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela média, coloque o coco seco cortado em cubos, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido, até que a calda comece a engrossar e o coco esteja cozido.
- Abaixe o fogo e continue mexendo até que o açúcar comece a caramelizar e grudar nos pedaços de coco, formando uma camada crocante.
- Retire do fogo e espalhe os pedaços de coquinho caramelizado em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe esfriar completamente e, se necessário, separe os pedaços que estiverem grudados.
