Quem aí nunca ficou com vontade de comer um pudim delicioso, mas bateu aquela preguiça só de pensar em caramelizar a forma, separar os ingredientes com precisão e ainda ter que se preocupar com o banho-maria? Pois é! Hoje eu, aqui no Fácil Receitas, vou te ensinar a preparar uma versão espetacular: o Pudim de Preguiça da Palmirinha. É a sobremesa perfeita para quem quer um doce incrível, mas sem complicação nenhuma.
Essa receita é tão prática que parece até brincadeira. Não precisa de banho-maria, não precisa caramelizar nada, e o melhor: fica com aquele sabor clássico e textura super cremosa. Ideal para quem quer agradar a família, surpreender as visitas ou até mesmo se mimar com um docinho irresistível no meio da semana.
Aqui no blog, eu sempre gosto de trazer receitas que cabem na rotina, porque sei bem como a vida é corrida e, muitas vezes, a gente desanima só de pensar na trabalheira que dá cozinhar. Mas com esse pudim é diferente: em poucos minutos você mistura tudo e o forno faz o resto. Então, chama as amigas, separa os ingredientes e vem fazer essa delícia junto comigo!
Tenho certeza que, depois que você fizer o Pudim de Preguiça da Palmirinha, ele vai virar figurinha carimbada aí na sua casa. É daquelas receitas que a gente guarda no coração e passa de geração em geração, com muito amor e, claro, com muita praticidade.
Ingredientes do Pudim de Preguiça da Palmirinha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo de preguiçoso)
- 1/2 xícara (chá) de água
Os ingredientes dessa receita são aqueles clássicos que muita gente já tem na despensa. O leite condensado e o creme de leite garantem a cremosidade irresistível do pudim, enquanto os ovos dão a estrutura necessária. O amido de milho é o truque especial para deixar tudo bem lisinho, sem necessidade de muitos processos complicados. E claro, a baunilha dá aquele aroma e sabor a mais, que faz toda a diferença.
O tempo de preparo é super rápido: você leva uns 10 minutos para misturar tudo e mais 40 a 50 minutos no forno. Ou seja, em cerca de 1 hora você tem uma sobremesa deliciosa e prontinha. Não precisa de banho-maria, não precisa ficar caramelizando a forma por horas… É o verdadeiro pudim dos preguiçosos, mas que esbanja sabor e charme!
Modo de preparo da receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a água e leve ao micro-ondas por 5 minutos, ou até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar. Despeje esse caramelo no fundo de uma forma de buraco no meio.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata bem até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura sobre o caramelo, na forma.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
