Hoje eu trago para vocês, minhas queridas seguidoras do Fácil Receitas, uma receita que vai revolucionar a sua cozinha: o espetacular Pão de 1kg! Isso mesmo, um pão grandão, caseiro, cheiroso e muito macio, que vai render para a família inteira ou até para dividir com os vizinhos. É aquele tipo de receita que une simplicidade, economia e, claro, muito amor em cada fatia.
O mais bacana desta receita é que ela é super prática e pode ser feita com ingredientes que, com certeza, você já tem aí na sua despensa. E não se preocupe se você não tem muita experiência com massas: vou te ensinar todos os passos, bem explicadinhos, para que o seu pão fique perfeito. Basta seguir o passo a passo e se preparar para sentir aquele cheirinho maravilhoso de pão assando, invadindo a sua casa.
Aqui no blog eu sempre falo que cozinhar é uma forma de cuidar, de criar memórias, e nada como um pão caseiro para reforçar esse sentimento. Imagine só: você, numa tarde tranquila, sovando a massa, deixando crescer e depois, ao final, saboreando uma fatia quentinha com manteiga derretendo… Hummm, já deu água na boca, né?
Então não perde tempo! Separa os ingredientes, coloca a mão na massa e vem comigo fazer essa receita deliciosa. Tenho certeza que você vai se apaixonar e, quem sabe, até transformar isso em um novo hábito ou até mesmo um negócio lucrativo!
Ingredientes do Pão de 1kg Perfeito
- 1 kg de farinha de trigo
- 600 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
- 20 g de fermento biológico seco ou 60 g do fresco
Os ingredientes desta receita são simples e acessíveis. A farinha de trigo é a base da nossa massa, que, combinada com a água morna, vai criar a estrutura perfeita para um pão leve e macio. O fermento biológico é o responsável por fazer a mágica acontecer, deixando a massa crescer e ficar aerada. O açúcar ajuda na fermentação e dá um leve toque de sabor, enquanto o óleo ou a manteiga garantem maciez.
O tempo total de preparo não é longo, mas requer um pouquinho de paciência: cerca de 15 minutos para misturar e sovar a massa, mais aproximadamente 1 hora e meia para a fermentação e, por fim, cerca de 35 a 40 minutos de forno. Ou seja, em pouco mais de 2 horas você terá um pão caseiro enorme e delicioso, digno de padaria! E o melhor: sem conservantes ou ingredientes industrializados.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar até que ele fique líquido.
- Acrescente a água morna, o óleo (ou manteiga) e o sal, misturando bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique pesada.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, modele o pão no formato desejado (grande, de forma ou redondo).
- Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar bem.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
