Olá, queridas leitoras do Fácil Receitas! Hoje trago uma receita que vai transformar a sua cozinha em uma verdadeira padaria artesanal: a massa para pão caseiro simples e rápido. Sabe aquele cheirinho irresistível de pão assado que invade a casa? Pois é exatamente isso que você vai conquistar ao preparar essa receita comigo!
Essa massa é super prática, perfeita para quem não quer complicação, mas adora um pão macio e saboroso. Não precisa ser nenhuma especialista em panificação, viu? Basta seguir o passo a passo que eu vou ensinar e, em poucos minutos, você terá um pãozinho quentinho, fresco e pronto para ser saboreado com manteiga, geleia ou o que preferir.
O melhor de tudo é que essa receita é super versátil: com a mesma base, você pode preparar pães recheados, pãezinhos de leite, pães de forma ou até aquele pão trançado lindo para um café da tarde especial. Sem falar na economia — fazer pão em casa é muito mais barato do que comprar na padaria e, claro, muito mais saudável, porque você escolhe os ingredientes.
Então bora para a cozinha? Vem comigo que hoje você vai aprender uma receita que vai entrar para o seu caderninho de favoritas!
Ingredientes da “Massa Perfeita para Pão Caseiro Simples e Rápido”
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 250 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
Os ingredientes são super básicos e, muito provavelmente, você já tem todos aí na sua cozinha! O fermento biológico seco é ótimo para quem quer praticidade, pois não precisa ser ativado com antecedência — basta misturar com os outros ingredientes. A água morna ajuda a ativar o fermento e garantir que a massa cresça bonita e fofa.
O tempo de preparo total gira em torno de 1 hora e 30 minutos, contando o tempo de crescimento da massa e o tempo de forno. Mas o preparo em si é bem rápido: cerca de 15 minutos para misturar, sovar e deixar a massa descansando enquanto você cuida de outras coisas. Depois, é só modelar e assar! Prático e delicioso.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher de pau ou com as mãos.
- Acrescente o óleo ou a manteiga e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, modele a massa como preferir: pães redondos, trançados, em forma de pão de sanduíche… Use a criatividade!
- Coloque os pães modelados em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados.
