Olá, queridas seguidoras do blog Fácil Receitas! Hoje trago uma receita que vai conquistar todos os paladares: a maravilhosa Costelinha de Porco Agridoce! Sabe aquele prato que parece que deu muito trabalho, mas na verdade é superfácil de preparar? Pois bem, é esse mesmo! Com poucos ingredientes, você vai transformar uma simples costelinha em um prato digno de restaurante.
O mais interessante dessa receita é que ela combina o sabor marcante da carne de porco com o toque adocicado e ácido do molho agridoce, resultando numa explosão de sabores na boca! E o melhor: não exige nenhuma técnica complicada de cozinha, apenas paciência para marinar a carne e garantir aquele sabor irresistível.
Então, que tal colocar o avental, chamar a família ou as amigas e preparar essa receita comigo? Garanto que vai ser diversão garantida, além de uma refeição memorável. Não tem erro: quem prova essa costelinha, sempre pede bis!
Agora, vamos ao que interessa: os ingredientes dessa delícia!
Ingredientes da “Costelinha de Porco Agridoce dos Deuses”
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/3 de xícara de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média fatiada
- 1/2 xícara de água
Os ingredientes que utilizamos nessa receita são fáceis de encontrar e muito versáteis. O mel e o vinagre criam aquela combinação clássica do agridoce, enquanto o shoyu e o ketchup complementam com sabor e coloração. Já a costelinha é a protagonista: escolha uma carne fresca e com uma boa camada de gordura para garantir suculência.
O tempo de preparo é relativamente tranquilo: cerca de 20 minutos para o preparo inicial e mais uns 40 a 50 minutos para assar a carne ou cozinhá-la na panela, dependendo do método escolhido. No total, em aproximadamente 1h10 você terá um prato incrível e pronto para servir.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere a costelinha com sal, pimenta, alho e gengibre. Deixe marinar por pelo menos 1 hora (se tiver mais tempo, melhor ainda!).
- Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo e doure a costelinha de todos os lados.
- Acrescente a cebola e refogue até ela ficar transparente.
- Misture o shoyu, o ketchup, o mel, o vinagre e a água em uma tigela.
- Despeje esse molho sobre a carne, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se preferir, após cozinhar, leve a costelinha ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos para caramelizar e dourar ainda mais.
- Sirva com arroz branco e uma salada de folhas para equilibrar os sabores.
