Olá, minhas queridas seguidoras do blog Fácil Receitas! Hoje vamos preparar juntas uma receita que é a cara da Festa Junina e que, só de falar, já dá água na boca: o Bolo de Milho para Festa Junina. Essa é uma daquelas receitas tradicionais que atravessam gerações, fazendo parte das memórias afetivas de muitas famílias.
O mais incrível deste bolo é que ele é muito prático de preparar e leva poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar. É perfeito para quem quer fazer bonito na festa, mas não quer passar horas na cozinha. Além disso, o aroma do milho assando no forno se espalha pela casa e deixa todo mundo ansioso para provar!
E o melhor: é um bolo super versátil! Pode ser servido quentinho, logo após sair do forno, ou frio, acompanhado de um cafezinho passado na hora. Sem falar que combina com outras delícias típicas como pé de moleque, canjica e quentão. Então, já separa sua roupa xadrez, coloca o chapéu de palha e vem comigo se divertir e preparar essa gostosura!
Não tem erro, minha amiga! O Bolo de Milho é o clássico das Festas Juninas, mas também pode ser servido em qualquer ocasião especial ou até mesmo naquele lanche da tarde em família.
Ingredientes do Bolo de Milho da Roça Encantada
- 2 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho verde escorrido)
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Os ingredientes dessa receita são simples, baratos e acessíveis, o que torna essa receita ainda mais atrativa. O milho, nosso protagonista, é um ingrediente rico em fibras e nutrientes, além de ser símbolo das festas de São João. O fubá complementa a textura e dá aquele sabor caseiro que tanto amamos.
O tempo de preparo também é uma grande vantagem: em cerca de 15 minutos você prepara a massa, e depois é só deixar assar por aproximadamente 40 minutos. Ou seja, em menos de uma hora você terá um bolo dourado, fofinho e perfumado, pronto para conquistar todos os convidados da sua festa!
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o sal.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem com um fouet ou colher de pau.
- Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
