Quem aí adora uma receita prática, saudável e cheia de sabor? No Fácil Receitas, sabemos que o corre-corre do dia a dia pede preparações que sejam rápidas, nutritivas e que agradem a toda a família. O Peito de Frango Suculento com Legumes é exatamente isso: uma receita simples, completa e que vai transformar o seu almoço ou jantar!
O frango é uma das proteínas mais queridas nas cozinhas brasileiras, e não é por acaso: é versátil, saudável e econômico. Nesta receita, ele ganha uma textura suculenta e um sabor irresistível, acompanhado de legumes assados que trazem cor, nutrientes e muito mais sabor ao prato.
O mais bacana dessa receita é que ela é feita toda em uma assadeira só! Ou seja: menos louça para lavar, menos bagunça e mais tempo para aproveitar com quem você ama. Chame as crianças para ajudar a cortar os legumes ou deixe o maridão mexendo o tempero enquanto você organiza a mesa. Cozinhar pode e deve ser um momento de alegria!
Então bora comigo preparar esse prato que é sucesso garantido! Ideal para qualquer ocasião: desde aquele jantar mais caprichado, até as marmitinhas da semana.
Ingredientes do Peito de Frango Suculento com Legumes
- 4 filés de peito de frango
- 2 cenouras médias cortadas em palitos
- 1 abobrinha média cortada em rodelas grossas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- 1/2 brócolis em buquês
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim (opcional)
Os ingredientes desta receita são fáceis de encontrar e permitem muita liberdade para adaptações. Os filés de peito de frango são o destaque, temperados com limão, alho e ervas, ganhando um sabor marcante e uma textura macia. Já os legumes variados deixam o prato colorido e nutritivo: cenoura, abobrinha, pimentão, brócolis e cebola criam uma combinação perfeita de sabores e texturas.
O tempo total de preparo é de cerca de 15 minutos para organizar os ingredientes e temperar, e mais 35 minutos de forno. Ou seja, em menos de uma hora você terá uma refeição completa, saudável e deliciosa para servir à família ou preparar marmitas para a semana. Rápido, prático e sem complicação!
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, tempere os filés de frango com suco de limão, alho, páprica, orégano, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Em uma assadeira, disponha os legumes já cortados: cenoura, abobrinha, pimentão, cebola e brócolis.
- Regue os legumes com um pouco de azeite, sal e pimenta. Misture bem.
- Coloque os filés de frango sobre os legumes e regue tudo com o restante do azeite. Se quiser, adicione ramos de alecrim para perfumar.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até o frango dourar e os legumes ficarem macios.
- Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou uma salada verde.
