Hoje aqui no blog Fácil Receitas, vamos aprender juntas a fazer uma receita simplesmente espetacular: Pão de Batata Doce sem Farinha de Trigo! Isso mesmo, sem farinha de trigo, sem complicação e com muito sabor. Esse pãozinho é perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável, livre de glúten e com ingredientes simples, que provavelmente você já tem na sua cozinha.
O preparo é extremamente prático, ideal para aquele café da manhã reforçado ou um lanche da tarde diferente. Não precisa ser expert na cozinha, basta seguir o passo a passo com carinho e, claro, muita alegria! Além disso, a batata doce é um ingrediente super nutritivo, rica em fibras e com baixo índice glicêmico, ou seja, um verdadeiro aliado da nossa saúde.
Venha comigo colocar a mão na massa! Chame as amigas, os filhos, ou prepare sozinha mesmo, com aquela música animada ao fundo. Tenho certeza de que você vai se apaixonar pelo aroma delicioso que vai invadir sua casa. Então, vamos juntas transformar a cozinha em um verdadeiro laboratório de sabores e saúde!
Ingredientes do “Pãozinho Fit de Batata Doce Sem Farinha”
- 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce
- 3 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (chá) de fermento químico (tipo pó royal)
- 1 pitada de sal
- Temperos a gosto (orégano, alecrim ou páprica opcional)
Os ingredientes que escolhemos para essa receita são super versáteis e garantem um resultado macio e saboroso. A batata doce é a estrela principal, dando estrutura e leveza ao pão, além de ser naturalmente adocicada, o que elimina a necessidade de açúcar. O polvilho doce e o polvilho azedo são essenciais para dar a textura elástica e levemente crocante na casquinha, lembrando um pão de queijo, mas ainda mais nutritivo.
O tempo de preparo é bem rapidinho: cerca de 10 minutos para misturar tudo e 25 minutos de forno, totalizando em média 35 minutos. É uma ótima opção para quem quer preparar um lanche rápido e saudável, sem complicações e sem aquela montanha de louça para lavar depois. Simples e eficiente, do jeitinho que a gente gosta!
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, amasse bem a batata doce até obter um purê liso.
- Adicione o ovo, o azeite e misture.
- Acrescente o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento e o sal.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
- Modele bolinhas ou coloque a massa em forminhas de cupcake.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
