Seja muito bem-vinda ao blog Fácil Receitas! Hoje eu trouxe para você uma receita que é simplesmente irresistível: o famoso Cigarrete de Presunto e Queijo. Sabe aquela vontade de comer algo crocante por fora, macio por dentro e, claro, com um recheio super cremoso? Então, é exatamente isso que você vai aprender agora! Esta receita é perfeita para aquele lanche da tarde, um encontro com os amigos ou até mesmo para vender e fazer uma renda extra!
O melhor de tudo é que, além de deliciosa, essa receita é muito prática! Não exige técnicas avançadas de cozinha, nem ingredientes difíceis de encontrar. Você pode preparar com itens que, provavelmente, já tem aí na sua casa. E o resultado? De dar água na boca! Eu mesma adoro preparar para a família e sempre faz o maior sucesso.
Então, minha amiga, já separa aí o avental, chama as crianças, o marido ou as amigas para colocar a mão na massa comigo. Tenho certeza que vocês vão se divertir bastante enquanto preparam e, claro, se deliciam com essa receita espetacular. Bora lá?
Ingredientes do Crocante e Suculento Cigarrete de Presunto e Queijo
- 500g de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico fresco (ou 10g de fermento seco)
- 250ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 1 gema para pincelar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Agora que você já conhece os ingredientes, vamos falar sobre os utensílios que serão necessários: uma tigela grande para preparar a massa, um rolo de massa ou garrafa para abrir, uma faca para cortar, pincel de cozinha para a gema e, claro, uma frigideira funda ou panela para fritar os cigarretes. São utensílios básicos que todo mundo tem em casa!
Em relação ao tempo, pode ficar tranquila! Em média, você vai gastar cerca de 1h30 entre preparar a massa, esperar crescer, montar os cigarretes e fritar. Ou seja, é uma receita que cabe perfeitamente naquele sábado de tarde ou domingo preguiçoso. Aproveite esse momento para relaxar e se divertir!
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, adicione o açúcar e misture bem.
- Acrescente o ovo, a manteiga e o sal, misturando até incorporar.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar bem lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, abra a massa com o rolo, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte em retângulos, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada um e enrole, como se fosse um rocambole.
- Passe cada cigarrete na gema batida e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva ainda quente!
