Olá, queridas leitoras do Fácil Receitas! Hoje trago uma receita clássica, econômica, prática e simplesmente deliciosa: Sardinha Empanada, Sequinho e Crocante. Uma daquelas preparações que todo mundo adora e que lembra muito os almoços de família ou aquele petisco perfeito para um fim de tarde entre amigos.
O mais bacana dessa receita é a sua praticidade. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você consegue transformar a humilde sardinha em uma estrela gastronômica, daquelas que arrancam elogios e pedem repeteco. E o melhor: não exige habilidades de chef! Basta seguir o passo a passo que tudo dará certo.
Então, já separa as sardinhas, o limão e o óleo, porque hoje é dia de colocar a mão na massa e preparar um prato que vai fazer sucesso aí na sua casa. Vem comigo que te mostro como é simples deixar as sardinhas empanadas perfeitas: sequinhas por fora, macias por dentro e com aquele crocante irresistível!
Preparadas? Então bora transformar o que seria um simples peixe numa verdadeira iguaria de boteco, mas feita com amor e carinho na sua cozinha!
Ingredientes da Sardinha Empanada Sequinho e Crocante
- 1 kg de sardinhas limpas, sem cabeça
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 3 ovos batidos
- Óleo para fritar
Os ingredientes desta receita são simples e fáceis de encontrar, o que torna a sardinha empanada ainda mais convidativa. A sardinha é um peixe barato e muito nutritivo, rico em ômega-3 e proteínas. O empanado clássico com farinha de trigo, ovos e farinha de rosca cria a casquinha crocante que todos amam.
Em relação ao tempo de preparo, você vai se surpreender: em cerca de 40 minutos a receita estará prontinha! São aproximadamente 20 minutos para temperar e preparar as sardinhas e mais 20 minutos para empanar e fritar. Ou seja, é perfeita para quando você quer algo gostoso, mas não quer passar horas na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere as sardinhas limpas com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em um prato, coloque a farinha de trigo. No outro, os ovos batidos. E no terceiro, a farinha de rosca.
- Passe cada sardinha primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as sardinhas aos poucos, até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhada de limão e, se quiser, um molho tártaro.
