Ah, o bolinho de chuva! Só de pensar já vem aquele cheirinho delicioso que invade a casa e aquece o coração. Esta receita é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, transmitida de geração em geração, e que continua encantando paladares de todas as idades.
Preparar bolinhos de chuva é mais do que cozinhar; é reviver memórias, reunir a família e compartilhar momentos especiais. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, é a escolha perfeita para um lanche da tarde acolhedor ou para adoçar um dia chuvoso.
Além disso, é uma excelente oportunidade para envolver as crianças na cozinha, ensinando-as sobre tradições culinárias e criando novas lembranças afetivas. Afinal, quem resiste a esses bolinhos fofinhos, dourados e polvilhados com açúcar e canela?
Então, que tal colocar o avental, reunir os ingredientes e preparar juntos essa delícia que atravessa gerações?
Ingredientes do Bolinho de Chuva da Vovó
- 2 ovos
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Uma tigela grande para misturar os ingredientes
- Colheres de sopa para medir os ingredientes
- Uma panela funda para fritar os bolinhos
- Uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo
- Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para o preparo da massa e 20 minutos para a fritura dos bolinhos.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Para testar a temperatura, coloque um palito de fósforo no óleo; quando ele acender, o óleo está pronto para fritar. Retire o palito após o teste.
- Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções da massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por igual.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em um prato, misture açúcar e canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura e sirva em seguida.
