Quem resiste a um empadão de frango bem recheado, com aquela massa amanteigada que derrete na boca? Essa é daquelas receitas que têm gosto de almoço de domingo, casa cheia e conversa boa na mesa. E o melhor: é fácil de preparar, rende bastante e agrada até os paladares mais exigentes.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente adora compartilhar pratos que unem praticidade e sabor, e o empadão é um verdadeiro coringa. Serve como prato principal, é ótimo para congelar e também é sucesso garantido em festas e encontros. Se você ainda não tem essa maravilha no seu caderninho de receitas, chegou a hora de aprender.
Convide as crianças, o parceiro ou a amiga para cozinhar junto. A receita é divertida de fazer, especialmente a parte de moldar a massa e montar as camadas. Com certeza você vai rir, se lambuzar e, no fim, se deliciar com o resultado.
Vamos juntas colocar a mão na massa e fazer um empadão de frango de dar inveja na padaria? Então anote tudo e venha comigo!
Ingredientes do Empadão de Frango Irresistível
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina
- 1 ovo inteiro
- 1 gema (para pincelar)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados sem sementes
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Essa receita utiliza ingredientes simples, mas que combinados resultam em um empadão super saboroso e com aquele recheio cremoso que todo mundo ama. A massa é daquelas que esfarelam e se dissolvem na boca. O requeijão no recheio traz a cremosidade ideal para equilibrar o frango e os vegetais.
O preparo completo leva em torno de 1h a 1h15, sendo cerca de 30 minutos para o preparo do recheio e da massa, e mais 35 a 45 minutos de forno. Uma receita eficiente e perfeita para quem quer caprichar sem complicar.
Modo de Preparo da Receita
- Comece preparando o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado, os tomates, milho, ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Refogue por alguns minutos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão. Reserve para esfriar.
- Para a massa: em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e o leite aos poucos, sovando até a massa ficar homogênea. Não precisa sovar muito para não perder a textura macia.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com metade da massa.
- Coloque o recheio já frio e cubra com o restante da massa.
- Pincele a gema por cima para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 35 a 45 minutos, ou até dourar bem
