Se você ama sobremesas fáceis, gostosas e que deixam sua casa com aquele cheirinho de carinho, então vem comigo aprender a fazer uma das receitas mais queridas do nosso cantinho: Maçãs em Calda! Essa delícia é perfeita para qualquer época do ano, seja no inverno como uma sobremesa quentinha, ou no verão, acompanhada de uma bola de sorvete. E o melhor? Ela é super prática de fazer!
As maçãs em calda são um verdadeiro clássico das sobremesas caseiras. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você transforma frutas comuns em um doce que parece ter saído direto do caderno de receitas da vovó. E o cheirinho que se espalha pela casa enquanto ela cozinha… ah, é de dar água na boca só de lembrar!
Prepare-se para uma explosão de sabor, textura e aroma. Essa receita combina o toque levemente ácido das maçãs com a doçura equilibrada da calda feita com açúcar, especiarias e um toque de limão. E sabe o que é mais legal? Você pode fazer junto com a criançada, com a família ou até mesmo sozinha para curtir um momento seu.
Então, pega seu avental, separa aquelas maçãs que estão dando bobeira na fruteira e vem preparar comigo essa maravilha! Garanto que, depois de fazer uma vez, você vai querer repetir sempre!
Ingredientes do Doce Maçãs dos Sonhos
- 6 maçãs vermelhas (tipo Fuji ou Gala)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 paus de canela
- 5 cravos-da-índia
- Suco de 1 limão
- 3 xícaras de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Antes de colocar a mão na massa, vale lembrar que os itens usados nessa receita são simples e quase sempre temos em casa. As maçãs são as estrelas, mas é a combinação do açúcar com as especiarias que dá o charme. A canela e o cravo deixam a calda aromática e elegante, enquanto o limão evita que a fruta escureça e ainda realça o sabor. A baunilha é opcional, mas dá um toque sofisticado que vale muito a pena.
O tempo total para fazer essa receita gira em torno de 30 a 40 minutos, sendo 10 minutinhos de preparo e mais uns 25 a 30 minutos no fogo. É bem rápido, e o resultado vale cada minuto. Ideal para servir como sobremesa naquele almoço de domingo ou como mimo numa noite especial com quem você ama.
Modo de Preparo da Receita
- Lave bem as maçãs, descasque e retire o miolo com uma faca ou utensílio específico. Se quiser um visual mais rústico, pode deixar a casca.
- Corte as maçãs em metades ou em quatro partes, dependendo do tamanho e da sua preferência.
- Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar, a canela, os cravos e o suco de limão.
- Misture tudo e leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Acrescente as maçãs e deixe cozinhar com a panela semi-tampada por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando as maçãs estiverem macias e a calda reduzida, adicione a baunilha, se desejar.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e transfira tudo para um pote de vidro com tampa.
