Bife no Molho de Alho: Receita Caseira, Saborosa e Muito Prática

Se tem uma receita que conquista pelo aroma e sabor, é o bife no molho de alho. Aquela combinação perfeita do tempero marcante com uma carne suculenta e macia faz qualquer refeição virar um verdadeiro banquete. Aqui no blog Fácil Receitas, a gente adora unir sabor com praticidade, e essa receita é daquelas que você faz rapidinho e parece que passou horas na cozinha.

O melhor é que esse bife agrada todos os gostos: combina com arroz soltinho, batata assada, salada fresca e até com uma farofa caprichada. Ideal para o dia a dia ou para um almoço especial de domingo. É uma daquelas receitas coringa, perfeita para surpreender sem complicar.

Você só vai precisar de alguns ingredientes simples e provavelmente já tem tudo em casa: carne, alho, óleo e um toque de carinho. E se quiser impressionar ainda mais, dá para variar o corte da carne ou incrementar o molho com ervas e especiarias.

Então, pegue sua frigideira favorita, chame alguém pra cozinhar junto e vem comigo fazer esse bife delicioso, que vai deixar todo mundo pedindo bis e o prato brilhando!


Ingredientes do Bife Suculento ao Molho de Alho

  • 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho)
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para finalizar)

Para preparar essa receita, você vai usar uma frigideira ou panela larga, uma colher de pau ou espátula e uma tigela pequena para misturar o molho. A dica aqui é escolher uma carne macia e de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no resultado final. Alcatra e contra-filé são ótimas opções.

O tempo de preparo total é de cerca de 30 minutos. São 10 minutos para temperar e deixar a carne pegar gosto, mais 20 minutos entre dourar os bifes e finalizar o molho. É um prato rápido, mas com sabor de comida de mãe — forte, aconchegante e cheio de presença.


Modo de Preparo da Receita

  1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, metade do alho amassado e o vinagre (ou suco de limão). Deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure os bifes por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire e reserve.
  3. Na mesma frigideira, coloque o restante do alho e deixe dourar ligeiramente.
  4. Acrescente a água e mexa, raspando o fundo da frigideira para soltar o sabor.
  5. Deixe o molho reduzir um pouco e adicione a manteiga (se desejar).
  6. Volte os bifes para a frigideira, misture no molho e cozinhe por mais 3 minutos.
  7. Sirva quentinho com o acompanhamento de sua preferência.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *