Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de uma sobremesa rápida, fácil e incrivelmente gostosa, daquelas que arrancam suspiros logo na primeira colherada. E é exatamente isso que o pudim de 4 ingredientes oferece! Uma receita que une praticidade, sabor e aquele toque de carinho que transforma qualquer refeição em ocasião especial.
Aqui no blog Fácil Receitas, adoramos compartilhar segredos culinários que descomplicam a vida e deixam a cozinha mais leve e divertida. O pudim de 4 ingredientes é uma verdadeira estrela nesse quesito. Ele é perfeito para iniciantes, ideal para quem quer algo delicioso sem passar horas na cozinha e, claro, maravilhoso para quem ama um docinho no fim do dia.
O preparo é simples: você mistura tudo no liquidificador, despeja na forma caramelizada e leva ao forno. Pronto! Depois é só gelar e servir. O resultado é um pudim lisinho, com textura cremosa e sabor suave que combina com qualquer momento.
Então, prepare sua forma, aqueça o forno e venha comigo colocar a mão na massa. O aroma que vai invadir sua casa já vale a experiência. E o melhor? Ninguém vai acreditar que foram só 4 ingredientes!
Ingredientes do Pudim Mágico de 4 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Para preparar essa delícia, você vai precisar de um liquidificador, uma forma com furo no meio (preferencialmente de alumínio), uma panela para fazer o caramelo e uma forma maior para o banho-maria. Os ingredientes são básicos, fáceis de encontrar e provavelmente você já tem em casa.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos: 10 minutos para fazer a mistura e o caramelo, 1 hora para assar em banho-maria e mais 30 minutos (no mínimo) para gelar. Ideal para fazer de manhã e servir como sobremesa após o almoço ou para surpreender à noite.
Modo de Preparo da Receita
- Comece fazendo o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma e espalhe nas laterais. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por 2 minutos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente).
- Asse por cerca de 1 hora ou até firmar (faça o teste do palito).
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Dizem que essa receita foi inventada num dia em que minha tia Sônia decidiu fazer uma sobremesa sem gastar muito. Ela olhou na despensa, viu leite condensado, leite e ovos, e resolveu improvisar. Quando desenformou o pudim, ele saiu tão bonito que parecia até comprado. Desde então, virou tradição nos aniversários da família. Só cuidado: é tão bom que desaparece da geladeira como mágica!
Versão Saudável do Pudim de 4 Ingredientes
Para quem quer reduzir o açúcar e os ingredientes industrializados, aqui vai uma alternativa mais leve e nutritiva:
Ingredientes:
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 1/2 xícara de leite condensado caseiro sem açúcar (feito com leite vegetal e adoçante natural)
- 3 ovos caipiras ou orgânicos
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou de coco (para o caramelo)
Modo de preparo: Prepare o caramelo com o açúcar mascavo da mesma forma. Bata os ingredientes no liquidificador e asse em banho-maria. A textura fica um pouco mais leve, mas ainda cremosa. Ideal para quem tem restrições alimentares ou quer manter uma alimentação equilibrada.
