Sabe aquele cheirinho de bolo saindo do forno que invade a casa e já faz todo mundo correr pra cozinha? O bolo de cenoura mesclado é assim: simples de fazer, bonito de ver e impossível de resistir. Ele une o sabor clássico do bolo de cenoura com o charme e intensidade do chocolate, resultando em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião — do café da manhã ao lanche da tarde.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente adora receitas que trazem conforto e praticidade. E esse bolo não foge à regra! Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai ter um bolo fofo, úmido e cheio de personalidade, com aquele visual mesclado que arranca elogios logo na primeira fatia.
Essa receita é perfeita para quem quer fugir do tradicional, mas sem complicação. É daquelas que você faz uma vez e todo mundo começa a pedir “aquele bolo diferente que você fez outro dia”. E o melhor: não precisa de batedeira, nem técnicas complicadas. Só bater no liquidificador e misturar com carinho.
Então, pegue suas cenouras, separe o chocolate em pó e venha se divertir na cozinha. Porque cozinhar pode (e deve) ser gostoso e criativo!
Ingredientes do Bolo de Cenoura Mesclado Fofura com Chocolate
Para a massa de cenoura:
- 3 cenouras médias (aproximadamente 250g, descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a parte de chocolate:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
Para preparar esse bolo, você vai precisar apenas de um liquidificador, uma tigela grande para misturar, uma forma untada e enfarinhada, e uma colher de pau ou espátula. Simples assim! As cenouras devem estar bem fresquinhas e picadas em pedaços pequenos para facilitar o processamento no liquidificador.
O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos para misturar os ingredientes e mais 35 a 40 minutos de forno a 180°C, totalizando menos de 1 hora para ter um bolo fresquinho, cheiroso e pronto para servir. Ideal para aquela visita inesperada ou para agradar a família no final de semana.
Modo de Preparo da Receita
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter um creme liso.
- Despeje essa mistura em uma tigela e adicione o açúcar e a farinha, misturando bem até incorporar.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Separe 1/3 da massa e adicione o chocolate em pó, misturando até ficar homogêneo.
- Despeje a massa de cenoura na forma e, por cima, distribua a massa com chocolate em colheradas. Use um garfo ou palito para fazer movimentos circulares e mesclar as duas massas levemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.
