Quem nunca se apaixonou pelo cheirinho de bolo de cenoura saindo do forno? Essa receita tradicional é um verdadeiro sucesso entre crianças e adultos, perfeita para acompanhar um café da tarde ou para servir em aniversários e reuniões familiares. No blog de hoje do Fácil Receitas, vamos preparar juntas um Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate que derrete na boca e conquista corações.
O mais legal é que essa receita é muito prática. Ela é feita no liquidificador, o que significa menos bagunça na cozinha e mais tempo para saborear. A textura fica fofinha, a cenoura deixa o bolo naturalmente doce e a cobertura de chocolate é aquele toque final que transforma tudo em um momento especial.
Se você é daquelas que sempre teve receio de fazer bolo de cenoura porque “não cresce” ou “fica embatumado”, pode relaxar. Essa versão que vamos fazer é à prova de erros. E se der vontade de comer ainda quente com a cobertura escorrendo… bom, a gente não vai te julgar.
Então pegue seu avental, abra um sorriso e venha se divertir com essa delícia. Vamos juntas transformar ingredientes simples em um bolo inesquecível!
Ingredientes do “Bolo de Cenoura dos Sonhos com Chocolate Cremoso”
Massa:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite
A cenoura é o ingrediente principal e responsável pela cor vibrante e pela umidade da massa. Já os ovos e o óleo dão liga e maciez, enquanto a farinha e o fermento garantem estrutura e crescimento. A cobertura é rápida e simples, mas cheia de sabor, formando aquela casquinha brilhante tão querida pelos brasileiros.
O tempo de preparo é em torno de 15 minutos para a massa, mais 40 minutos de forno a 180ºC. A cobertura leva cerca de 5 minutinhos no fogo. Em menos de uma hora, você tem um bolo caseiro maravilhoso, perfeito para servir quentinho ou em temperatura ambiente.
Modo de Preparo da Receita
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture esse creme com o açúcar e a farinha de trigo. Misture bem.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura e engrossar levemente.
- Despeje sobre o bolo ainda quente.
