Hoje no blog Fácil Receitas vamos aprender uma receita que, além de deliciosa, carrega um nome curioso e muito divertido: o famoso Bolo de Leite Segura Marido. Não se engane, o nome pode até arrancar risadas, mas o sabor é coisa séria. Esse bolo tem uma textura macia, quase como um pudim assado, e um sabor suave e adocicado que faz qualquer um repetir o pedaço.
Ideal para um café da tarde, uma sobremesa especial ou para surpreender aquela visita inesperada, essa é uma daquelas receitas que não tem erro. É tudo feito no liquidificador, sem massa complicada, sem fermento e com um resultado que derrete na boca. E o melhor: não precisa nem de batedeira!
Aqui no Fácil Receitas a gente adora uma boa combinação de praticidade com sabor de comida feita com carinho. Por isso, já separa os ingredientes e vem comigo preparar esse bolo que, dizem por aí, é capaz de prender qualquer coração pelo estômago.
Ingredientes do Bolo de Leite Segura Marido
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- 100g de coco ralado (opcional)
- 50g de queijo ralado (opcional, para dar um toque especial)
Essa receita é daquelas que não exigem muitos utensílios nem muita bagunça. Tudo vai direto no liquidificador, então além de rápida, é super prática. A textura final é cremosa e firme ao mesmo tempo, parecendo até um bolo-pudim. Não leva fermento, então não se assuste se ele não crescer como um bolo comum.
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, sendo 10 minutos para bater os ingredientes e 50 minutos de forno a 180ºC. Depois é só deixar esfriar e servir. Fica ainda mais gostoso gelado, servido com um cafézinho ou um chá de erva-doce.
Modo de Preparo da Receita
- No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite e a farinha de trigo.
- Bata bem por cerca de 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar, adicione o coco ralado e o queijo e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até dourar levemente e firmar.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
E está pronto! Um bolo simples, mas com aquele gostinho de receita que passa de geração em geração. Reza a lenda que quem faz esse bolo acaba segurando marido, sogra, vizinha e até o carteiro! Mas aqui entre nós, o que ele segura mesmo é a vontade de comer só um pedaço.
Versão Saudável da Receita
Para quem quer uma versão mais leve e com ingredientes mais nutritivos, aqui vai a adaptação:
- 4 ovos caipiras
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 1 xícara de farinha de aveia ou de arroz
- 800ml de leite vegetal (amêndoa ou aveia)
- 100g de coco natural ralado (sem açúcar)
- 50g de castanha-do-pará ou queijo vegano ralado
