Se existe uma receita que nunca sai de moda e agrada a todos, desde os mais exigentes aos paladares mais simples, é o Espaguete com Molho de Carne Moída. Prático, saboroso e cheio de possibilidades, esse prato é perfeito para o dia a dia, mas também pode ser estrela de um almoço especial. Ele une tudo o que a gente ama: macarrão soltinho, carne bem temperada e aquele molho encorpado que perfuma a cozinha inteira.
E o melhor: essa delícia pode ser feita em menos de uma hora! Ideal para aqueles dias corridos em que queremos algo rápido, mas sem abrir mão de uma refeição completa e gostosa. O espaguete é versátil, e o molho pode ser personalizado ao seu gosto — mais picante, mais suave, com ervas frescas ou com aquele toque de queijo por cima.
Então, que tal cozinhar comigo hoje? Vamos fazer juntas esse prato que já é tradição em tantas mesas brasileiras. Ele é democrático, econômico e ainda agrada tanto os adultos quanto a criançada. Coloque sua panela no fogo, pega seu avental e vem comigo transformar ingredientes simples em um prato de dar água na boca!
E se sobrar, não se preocupe: o espaguete com molho de carne moída fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Um verdadeiro coringa na cozinha que merece um lugar de destaque no seu caderno de receitas.
Ingredientes do Espaguete Delícia com Carne Moída Caseira
- 250g de espaguete (ou outro tipo de massa longa de sua preferência)
- 300g de carne moída (acém, patinho ou músculo)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomate pronto (ou 2 xícaras de molho caseiro)
- 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar a acidez)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco
- Cheiro-verde picado a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Os itens utilizados nesta receita são acessíveis e, muito provavelmente, já fazem parte da sua despensa. A carne moída é uma proteína versátil, econômica e rápida de preparar. O molho de tomate pode ser industrializado, mas você também pode optar por um caseiro com tomates frescos, azeite, alho e ervas. A massa tipo espaguete é a tradicional, mas você pode usar penne, parafuso ou talharim, de acordo com sua preferência.
O tempo total de preparo gira em torno de 30 a 40 minutos, incluindo o cozimento do macarrão e o preparo do molho. É uma receita perfeita para quem quer algo gostoso em pouco tempo, sem complicação. E se quiser deixar tudo ainda mais prático, dá até para congelar porções individuais e ter uma refeição pronta para aquecer durante a semana.
Modo de Preparo da Receita
- Coloque uma panela grande com água e sal para ferver. Quando levantar fervura, adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e mexa por mais um minuto.
- Acrescente a carne moída e mexa bem, refogando até que ela esteja completamente cozida e levemente dourada.
- Tempere com sal, pimenta, orégano e o açúcar. Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Escorra o macarrão, misture com o molho ou sirva separado.
- Finalize com cheiro-verde e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
