Se tem uma coisa que o Nordeste sabe fazer com maestria é transformar ingredientes simples em receitas que abraçam o coração. O Bolo Nordestino é uma dessas delícias. Presente nas mesas das festas juninas, cafés da manhã de fazenda, almoços em família e até em celebrações religiosas, esse bolo é símbolo de cultura, sabor e raízes.
Essa receita é perfeita para quem gosta de bolo úmido, com textura encorpada e aquele sabor rústico, que remete à infância e à casa da vó. A base é feita com milho ou fubá, coco, leite de coco e às vezes queijo coalho ralado — o que já garante uma combinação irresistível. E o mais incrível? É muito fácil de fazer. Basta bater tudo no liquidificador e levar ao forno.
Esse tipo de bolo não precisa de cobertura ou recheio. Ele é o tipo de receita que se sustenta por si só: densa, macia e com o toque especial dos ingredientes nordestinos que fazem toda a diferença. Ideal para acompanhar um café passado na hora ou um chá de erva-doce fresquinho.
Então, prepare o coração e as formas de bolo! Vem comigo aprender a fazer esse Bolo Nordestino Cremoso da Fácil Receitas, que vai te conquistar já no primeiro pedaço.
Ingredientes do Bolo Nordestino Cremoso da Fácil Receitas
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de fubá ou flocão de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 100g de queijo coalho ralado (opcional, mas tradicional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Os utensílios necessários para essa receita são básicos: liquidificador, tigela para misturar os ingredientes secos, forma untada com manteiga e polvilhada com fubá ou farinha, espátula para mexer e um forno preaquecido. Você pode usar forma retangular, redonda com furo ou até mini forminhas para porções individuais.
O tempo total de preparo gira em torno de 1 hora, sendo cerca de 10 a 15 minutos para misturar tudo e mais 40 a 45 minutos de forno, dependendo da potência do seu forno. O rendimento é ótimo: uma forma média serve tranquilamente 10 a 12 pedaços generosos.
Modo de Preparo da Receita
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga e o açúcar por 2 minutos até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo ralado.
- Despeje o conteúdo do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture com uma espátula até ficar uniforme.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de cortar e servir
