Quem resiste a um bom cachorro-quente bem completão, daqueles que mal cabem na mão e transbordam recheio e sabor? Essa receita é um verdadeiro clássico nas festas de aniversário, encontros em família, lanches da noite e até nos famosos carrinhos de rua. O que muita gente não sabe é que dá para preparar essa maravilha em casa, com ingredientes simples e de um jeitinho bem fácil.
Essa versão do cachorro-quente completão é cheia de personalidade: além das salsichas bem cozidas e temperadas, vamos acrescentar um refogado caprichado, milho, ervilha, batata palha, queijo, purê de batata e o que mais sua imaginação permitir. É uma explosão de sabor em cada mordida, e com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa.
O bom dessa receita é que ela é extremamente versátil. Pode ser montada em pães maiores, em mini pães para festa, ou até no estilo “cachorro-quente no pote” — que virou moda e facilita tanto para comer quanto para vender. E o preparo? Rápido, prático e com aquele gostinho de comida de rua, só que feita com carinho e higiene na sua própria cozinha.
Então, prepara os ingredientes, chama a criançada pra ajudar a montar os sanduíches, e vem comigo fazer o Cachorro-Quente Completão da Fácil Receitas. Pode ter certeza de que vai ser sucesso garantido!
Ingredientes do Cachorro-Quente Completão da Fácil Receitas
- 8 pães para cachorro-quente
- 1 pacote de salsichas (aproximadamente 500 g)
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 pimentão verde picado (opcional)
- 1/2 lata de milho verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de purê de batata (opcional, mas recomendado)
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Batata palha a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Essa receita usa ingredientes que estão presentes em quase toda cozinha brasileira. O molho pode ser preparado rapidamente com cebola, alho, tomate e molho de tomate pronto, mas se você tiver tempo, vale fazer um molho caseiro, mais encorpado e saboroso. As salsichas devem ser fervidas e depois cozidas no molho para absorver o tempero.
O preparo leva cerca de 40 minutos no total — sendo 20 minutos para o refogado e o restante para montagem. O rendimento é de 8 cachorros-quentes bem servidos, ideais para um lanche reforçado ou para dividir com a família. E claro, você pode dobrar a receita para festas e eventos.
Modo de Preparo da Receita
- Ferva as salsichas em água por 5 minutos, escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate e o pimentão e refogue até murchar.
- Adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, o milho, a ervilha e as salsichas já cozidas.
- Tempere com sal e pimenta e deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Enquanto isso, prepare o purê de batata (se for usar) e rale o queijo.
- Para montar: abra o pão, coloque uma camada de purê, a salsicha com o molho, o queijo ralado, a batata palha e finalize com cheiro-verde.
- Sirva quentinho.
