Ah, o macarrão… tão simples, tão versátil, tão amado. Mas quando a gente junta alho, manteiga, carne e camarão em uma frigideira bem quente, o que era só uma refeição vira uma experiência gastronômica. E o melhor: sem precisar de habilidades de chef ou ingredientes caros. Essa receita é perfeita para impressionar num jantar especial ou transformar um almoço comum em algo memorável.
O macarrão salteado com alho, manteiga, carne e camarão é uma daquelas receitas coringa que dá pra fazer com o que você tem na geladeira, e mesmo assim parecer que foi encomendada de um restaurante fino. Fica pronto rapidinho, e ainda permite que você brinque com os temperos e os ingredientes para agradar toda a família.
O mais legal é que ela combina duas proteínas muito queridas dos brasileiros: a carne e o camarão. E não precisa se preocupar: os sabores não brigam entre si. Pelo contrário, se completam lindamente, ainda mais com a manteiga derretendo o alho e aromatizando o prato todo. O cheirinho que sobe da panela vai fazer vizinho bater na sua porta!
Então, bora preparar essa maravilha? Coloque seu avental, ligue a música boa e vem comigo nessa aventura de sabores. Você vai ver como é fácil, divertido e muito recompensador preparar o seu próprio prato digno de elogios e repetecos.
Ingredientes do Macarrão Salteado Premium da Fácil Receitas
- 300 g de macarrão espaguete ou talharim
- 300 g de camarões limpos e sem casca
- 200 g de filé de carne em tiras (alcatra, contrafilé ou fraldinha)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada (opcional)
- Cheiro-verde ou salsinha para finalizar
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Essa receita usa ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar. O segredo está na ordem de preparo e na temperatura certa da frigideira para que tudo fique dourado e saboroso. Use uma manteiga de boa qualidade, pois ela será a base do sabor junto com o alho. O camarão cozinha muito rápido, então cuidado para não passar do ponto — ele deve ficar firme e suculento.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos. Você leva uns 10 minutos para cozinhar o macarrão e o restante para saltear os ingredientes. É uma ótima pedida para quem tem pouco tempo, mas quer uma refeição completa e sofisticada. Serve bem de 3 a 4 pessoas, dependendo do apetite.
Modo de Preparo da Receita
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve, guardando um pouco da água do cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com 1 colher de manteiga. Adicione a carne em tiras, tempere com sal e pimenta, e doure bem. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de manteiga e doure o alho. Acrescente os camarões, tempere com sal, pimenta e páprica (se quiser), e refogue até ficarem rosados. Reserve junto com a carne.
- Na frigideira ainda quente, adicione a última colher de manteiga e jogue o macarrão cozido. Misture bem, acrescentando a carne e os camarões.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar mais molhadinho. Finalize com cheiro-verde e parmesão.
