Você já parou para pensar como uma mistura tão simples pode transformar completamente o sabor dos seus pratos? Pois é exatamente isso que o Louro com Sal, essa dupla poderosa e prática, faz na nossa cozinha. Hoje, aqui no Fácil Receitas, vamos aprender a preparar uma receita caseira e super fácil que vai elevar o sabor dos seus alimentos com um toque aromático, saboroso e cheio de personalidade.
Sabe aquele tempero que você já deixa à mão para facilitar a vida? Pois essa mistura de louro com sal vai se tornar o seu novo queridinho. Além de ser um truque de vó, é também um segredinho de muitos chefs: simples, versátil, durável e incrivelmente saboroso. O louro realça caldos, carnes, molhos e até aquele feijão de todo dia. Quando misturado com sal na medida certa, ele não só tempera, como perfuma o prato inteiro!
E o melhor: você pode preparar com antecedência e guardar por meses em potes de vidro, deixando sua rotina culinária muito mais prática. É o tipo de receita que até parece boba de tão fácil, mas que faz toda a diferença. E claro, como tudo aqui no blog, a gente vai fazer de um jeito gostoso, divertido e descomplicado. Já separa seu pilão, pote bonito e vem fazer comigo essa mistura que vale ouro!
Preparar temperos caseiros é também um gesto de cuidado com quem você ama — e consigo mesma. Vamos juntas nessa ideia de temperar a vida com mais sabor e simplicidade?
Ingredientes do Louro com Sal: A Mistura Que Vale Ouro
- 20 folhas de louro secas (ou frescas desidratadas em casa)
- 1 xícara de sal grosso ou sal refinado (de acordo com a sua preferência)
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos (opcional)
- 1 colher de chá de alho desidratado ou em pó (opcional)
- 1 colher de chá de cebola desidratada (opcional)
- 1 pote de vidro com tampa hermética
Os ingredientes que você vai usar são simples, acessíveis e provavelmente já estão na sua cozinha. As folhas de louro, com seu aroma inconfundível, são a alma da mistura. Já o sal funciona como conservante natural e veículo do sabor, ajudando a espalhar o perfume do louro por cada canto da panela. Se você quiser deixar sua versão ainda mais saborosa, pode incluir pimenta-do-reino, alho e cebola desidratada — todos combinam muito bem e potencializam o sabor da mistura.
A preparação é rapidinha: leva cerca de 10 minutos no total, mais o tempo que você vai guardar com orgulho seu potinho temperado. É só triturar os ingredientes e armazenar corretamente. A durabilidade é outro ponto forte: esse tempero pode ser usado por até 6 meses sem perder a potência. Um verdadeiro coringa para todas as ocasiões!
Modo de preparo da receita
- Se as folhas de louro estiverem frescas, comece desidratando-as: leve ao forno baixo (90 °C) por 15 minutos ou deixe secar ao natural por alguns dias.
- Com as folhas bem secas, triture-as em um pilão, moedor de temperos ou no processador.
- Misture o louro triturado com o sal escolhido (grosso ou refinado).
- Acrescente a pimenta, o alho e a cebola desidratada, se desejar. Misture tudo muito bem.
- Armazene em potes de vidro esterilizados e secos, com tampa bem fechada.
- Guarde em local fresco e seco, longe da luz direta.
Use a mistura em carnes, caldos, feijão, arroz, legumes assados ou até na água do cozimento do macarrão. Uma pitada já muda tudo!
