Se tem uma coisa que a gente ama aqui no blog Fácil Receitas é descobrir jeitos simples e deliciosos de trazer mais sabor para o nosso dia. E o Creme de Baunilha Levinho é daquelas receitas que abraçam a gente por dentro, sabe? Com uma textura aveludada, sabor delicado e aquele toque clássico da baunilha, ele é perfeito para adoçar momentos especiais ou até mesmo para transformar um dia comum em algo mais gostoso.
Além de tudo, é uma receita extremamente prática. Você não precisa ser uma confeiteira de mão cheia para acertar esse creme — e ele combina com tudo! Dá para servir com frutas frescas, bolos simples, biscoitos amanteigados ou até como recheio de tortas e pavês. É o tipo de preparo que, depois de fazer uma vez, você vai querer repetir sempre. E o melhor: com ingredientes acessíveis e em poucos passos.
E já que a proposta aqui é facilidade com sabor, convido você a fazer esse creme comigo hoje! Vamos transformar sua cozinha em um cantinho de aconchego e alegria. Separe os utensílios, vista o avental e bora preparar essa delícia juntinhas. Porque cozinhar é ainda mais gostoso quando compartilhamos o momento com quem a gente gosta!
Então, pega seu caderninho de receitas, abre espaço na bancada e vem comigo aprender o passo a passo desse Creme de Baunilha Levinho que promete ganhar seu coração — e o da família toda também!
Ingredientes do Creme de Baunilha Levinho dos Sonhos
- 500 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (ou uma fava de baunilha)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas de ovos peneiradas
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Esse creme usa ingredientes que provavelmente você já tem em casa, o que o torna ainda mais prático para o dia a dia. O amido de milho é o grande responsável pela textura lisinha e cremosa, e o leite integral dá aquele toque de conforto que a gente tanto ama. A essência de baunilha pode ser substituída pela fava para um sabor mais intenso e natural — uma excelente opção se quiser um toque gourmet.
Em termos de tempo, você vai gastar no máximo 20 minutos do início ao fim. Isso mesmo: em menos de meia hora, seu creme estará prontinho para ser servido ou resfriado na geladeira. Ele pode ser feito com antecedência e armazenado por até 3 dias, tornando-se também uma sobremesa estratégica para visitas de última hora.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela média, adicione o leite (reservando cerca de 1/2 xícara), o açúcar, a essência de baunilha e leve ao fogo médio até começar a esquentar (não precisa ferver).
- Enquanto isso, em uma tigela separada, misture as gemas peneiradas, o amido de milho e a 1/2 xícara de leite reservado. Misture bem até ficar homogêneo.
- Quando o leite estiver quente, adicione a mistura de gemas lentamente, mexendo sempre com um fouet (batedor de arame).
- Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Isso leva cerca de 5 a 7 minutos.
- Desligue o fogo, adicione a manteiga e a pitada de sal. Misture até a manteiga derreter completamente e o creme ficar brilhante.
- Transfira para um recipiente de vidro, cubra com filme plástico em contato com o creme (para não formar película) e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
