Se tem uma receita que salva qualquer café da manhã caprichado, lanche da tarde com as amigas ou até um improviso para receber visitas, é o nosso queridinho Patê de Atum Cremoso. Essa delícia é daquelas que combina com tudo: pão francês, torradinha, bolacha salgada, tapioca, wrap, salada… e até com aquele arroz do dia anterior! É versátil, fácil de fazer e fica pronto em minutos.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente ama preparar comidinhas práticas, daquelas que fazem bonito na mesa sem complicação. O patê de atum é uma dessas receitas que você faz com o que tem na despensa, gasta pouco e ainda consegue impressionar quem provar. E olha, mesmo quem torce o nariz para peixe costuma amar esse patê, porque ele é suave, cremoso e temperadinho na medida certa.
O mais gostoso dessa receita é que ela pode ser feita em grandes quantidades para festas, piqueniques, reuniões e até para montar lanches para a semana inteira. É perfeita para levar na marmita ou preparar um brunch em casa. E o melhor de tudo: é tão fácil de fazer que dá até para chamar as crianças para ajudar na cozinha!
Então, prepara aquele pano de prato no ombro, separa seu processador ou garfo mesmo, abre a lata de atum e vem comigo colocar a mão na massa — ou melhor, no patê! Vamos fazer juntas essa maravilha cremosa que vai ganhar espaço cativo na sua geladeira e no seu coração.
Ingredientes do Patê de Atum Cremoso Irresistível
- 1 lata de atum sólido em óleo (ou em água, se preferir)
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha ou ralada
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: 1 colher (chá) de mostarda ou de requeijão
Essa receita é perfeita porque leva ingredientes que geralmente já temos em casa. O atum pode ser tanto em óleo quanto em água, dependendo do sabor e leveza que você deseja. A maionese traz a cremosidade principal, mas o creme de leite ajuda a suavizar a textura, deixando o patê mais delicado e fácil de espalhar. Já o toque de limão equilibra o sabor e ajuda a conservar, e a cebola e a salsinha trazem aquele frescor que faz toda a diferença.
O tempo de preparo? Em 10 minutinhos você tem um patê prontíssimo! É só misturar tudo — pode ser à mão, com garfo, ou usando um processador. Depois disso, ele já está pronto para servir, mas se puder deixar uns 20 minutos na geladeira, o sabor fica ainda melhor. Pode ser conservado por até 3 dias em pote fechado na geladeira.
Modo de preparo da receita
- Escorra o líquido do atum e coloque-o em uma tigela.
- Amasse o atum com um garfo ou coloque no processador para uma textura mais homogênea.
- Adicione a maionese, o creme de leite (se for usar), o suco de limão, a cebola, a salsinha e os temperos.
- Misture tudo muito bem até obter um patê cremoso e bem temperado.
- Prove e ajuste o sal, a pimenta e os demais temperos, se desejar.
- Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir — fica ainda mais gostoso
