Sabe aquele prato que tem sabor de ocasião especial, mas que pode ser feito em casa, num dia qualquer, sem complicação? Hoje vamos preparar juntas um Estrogonoff de Camarão, uma receita cremosa, leve e sofisticada que vai surpreender quem provar — e o melhor, sem exigir horas na cozinha. É uma daquelas delícias que você prepara rapidinho e deixa com cara de jantar elegante.
Se você é da turma que adora frutos do mar, essa receita vai direto para o seu caderno de favoritas. O camarão ganha um destaque todo especial ao ser envolvido em um molho suave, feito com creme de leite, molho de tomate e temperos na medida certa. Um prato que une sabor, textura e praticidade — tudo aquilo que amamos no Fácil Receitas.
E olha que interessante: o estrogonoff, tradicionalmente feito com carne ou frango, ganha nova vida com o camarão, trazendo um toque sofisticado sem complicação. Pode ser servido em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares a dois, mas também é uma excelente pedida para variar o cardápio da semana de forma prática.
Então, se você já está com água na boca, prepara os ingredientes, convida alguém para dividir essa experiência e vem comigo aprender essa receita maravilhosa. Garantia de sucesso do início ao fim — e com aquele toque caseiro que todo mundo ama!
Ingredientes do Estrogonoff de Camarão Cremoso e Irresistível
- 500g de camarão limpo e sem casca
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher (sopa) de conhaque ou vinho branco (opcional, para flambar)
O ingrediente principal desta receita é o camarão, que deve estar limpo, fresco ou descongelado corretamente, para garantir um sabor suave e sem excesso de líquido. O creme de leite traz cremosidade, enquanto o ketchup, mostarda e o molho de tomate equilibram o sabor, dando aquele gostinho típico do estrogonoff que tanto amamos. Para quem gosta de um toque mais refinado, o conhaque ou vinho branco pode ser usado para flambar os camarões, mas é totalmente opcional.
O tempo de preparo dessa receita é surpreendentemente rápido: em 25 a 30 minutos ela está pronta para servir. O camarão cozinha em poucos minutos, e o molho não precisa ficar horas apurando. É o tipo de prato que você faz até em dias corridos, sem abrir mão do sabor. Ideal para impressionar na cozinha sem complicação!
Modo de preparo da receita
- Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.
- Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente os camarões e refogue em fogo alto por 2 a 3 minutos. Se for flambar, despeje o conhaque ou vinho branco e flambe rapidamente com cuidado.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando delicadamente para incorporar ao molho. Cozinhe por mais 2 minutos sem deixar ferver.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha
