Se tem uma combinação que conquista corações e paladares em todo o Brasil, é a dupla batata frita e carne moída. Simples, saborosa e extremamente versátil, essa receita é daquelas que você pode preparar rapidinho no meio da semana ou servir como prato principal em um almoço de domingo. E o melhor de tudo: agrada desde as crianças até os adultos mais exigentes.
Hoje eu te convido a preparar comigo uma receita espetacular de Batatas Fritas com Carne Moída, que vai transformar ingredientes simples em uma refeição completa e cheia de sabor. Aqui no Fácil Receitas, a gente adora unir praticidade com sabor — e é exatamente isso que essa receita representa. Uma mistura de texturas, aromas e aquela crocância irresistível das batatas douradas.
Essa é daquelas receitas que a gente faz uma vez e nunca mais esquece. E o mais legal: você pode montar no prato ou até no estilo porção, para servir em encontros com amigos ou como um lanche caprichado à noite. Dá até para servir com molhinhos variados e queijo derretido por cima. Já deu água na boca, né?
Então bora colocar a mão na massa! Separa as batatas, pega aquela carne moída da geladeira e vem comigo preparar uma delícia daquelas que deixam todo mundo de olho na travessa.
Ingredientes do Prato Crocante de Batatas Fritas com Carne Moída
- 4 batatas grandes (inglesas ou asterix)
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Queijo muçarela ralado (opcional)
- Molho de pimenta ou barbecue para servir (opcional)
- Óleo para fritar as batatas
Essa receita é feita com itens comuns do dia a dia: batatas, carne moída, temperos simples e um toque de criatividade. Você pode escolher o tipo de batata que preferir, mas a batata asterix é ideal por ficar mais sequinha ao fritar. A carne moída deve estar bem temperada e refogada até ficar bem soltinha e saborosa, com aquele toque de alho, cebola e tomate para dar o charme.
O preparo leva cerca de 45 minutos. Enquanto as batatas estão no óleo, você pode refogar a carne moída, tornando a receita prática e eficiente. Em menos de uma hora, você serve um prato quente, crocante e muito saboroso, perfeito para aquele almoço de última hora ou lanche reforçado à noite.
Modo de preparo da receita
- Lave e descasque as batatas. Corte em palitos ou rodelas, como preferir. Deixe de molho em água com gelo por 10 minutos para ficarem ainda mais crocantes.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela e frite as batatas até ficarem douradas. Escorra em papel-toalha e reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
- Adicione o tomate picado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Cozinhe até o líquido evaporar. Se desejar, acrescente uma colher de extrato de tomate ou pimenta.
- Em uma travessa, espalhe as batatas fritas e cubra com a carne moída. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno por 10 minutos para gratinar, se quiser um toque a mais.
- Sirva quente com molhos à parte e salada verde para acompanhar.
