Com um nome curioso e divertido, o Marido Mole é daquelas sobremesas que carregam uma boa dose de história popular e muito sabor. Ele faz sucesso por onde passa e sempre deixa quem prova querendo mais uma colherada. Cremoso, doce na medida certa e com um contraste delicioso de camadas, é perfeito para quem quer impressionar com uma receita prática e irresistível.
Essa sobremesa surgiu naqueles lares onde o improviso reinava: poucos ingredientes, uma ideia na cabeça e a vontade de agradar a família. Dizem que ela é tão gostosa que até o marido mais “durão” amolece depois de experimentar. Mas, piadinhas à parte, o fato é que o Marido Mole é uma combinação certeira entre creme branco, camadas de biscoito ou bolo e cobertura de chocolate — e tudo isso sem precisar de forno ou batedeira.
Aqui no Fácil Receitas, a gente valoriza receitas com alma caseira, fáceis de preparar e com aquele gostinho de lar. E o Marido Mole representa bem isso: é feito com ingredientes simples, que quase todo mundo tem em casa, e o preparo é tão fácil que você vai querer repetir em outras ocasiões.
Então, pega a colher de pau, chama quem está em casa para ajudar a montar as camadas e vem comigo aprender essa sobremesa que é sucesso garantido em qualquer mesa!
Ingredientes do Marido Mole dos Sonhos Cremosos
Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite
Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (ou bolacha champagne)
- 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
Cobertura de chocolate:
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Os ingredientes do Marido Mole são simples, acessíveis e fáceis de manipular. O creme branco é o coração da receita: suave, cremoso e aromatizado com baunilha. O biscoito entra como base e traz uma textura levemente crocante, enquanto a cobertura de chocolate finaliza com aquele brilho e sabor marcante que faz toda a diferença.
Você vai gastar em média 40 minutos para fazer tudo, sendo 20 minutos para preparar os cremes e mais 20 minutos para a montagem e resfriamento. Depois disso, é só deixar gelar por pelo menos 2 horas para que a sobremesa firme e as camadas fiquem bem unidas. Se quiser fazer com antecedência, pode deixar pronta de um dia para o outro.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Mexa bem até dissolver todo o amido.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Após atingir o ponto de creme, desligue o fogo e adicione a baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos por vez), mexendo até ficar liso. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache brilhante.
- Para a montagem, molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Cubra com uma camada generosa do creme branco. Faça outra camada de biscoitos e repita até acabar o creme.
- Finalize com a cobertura de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
