Poucas coisas são tão unânimes quanto um bom bolo de chocolate. Mas quando ele é molhadinho, macio e com sabor marcante de cacau, não tem quem resista. Esse é aquele tipo de bolo que rouba a cena, seja numa mesa de café da tarde, como sobremesa de um jantar especial, ou até mesmo como destaque de uma comemoração. Se você é daquelas que ama um doce com textura úmida e sabor intenso, o Bolo de Chocolate Molhadinho é para você.
O que torna essa receita tão especial é justamente sua praticidade. Não precisa de batedeira, não precisa separar claras e gemas, e o resultado final é digno de confeitaria. É só misturar os ingredientes, despejar na forma e deixar o forno fazer sua parte. E ainda tem uma calda de chocolate quente que vai por cima depois do bolo pronto, deixando tudo ainda mais irresistível.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente adora trazer delícias que podem ser feitas com ingredientes simples e com aquele toque caseiro que aquece o coração. Esse bolo é a definição de conforto, sabor e praticidade. E o melhor: não importa se você é iniciante na cozinha ou já tem prática, o sucesso dessa receita é garantido.
Então vem comigo! Coloque o avental, chame os pequenos para ajudar ou convide aquela amiga chocólatra para preparar junto. Hoje vamos adoçar o dia com uma explosão de sabor: o maravilhoso Bolo de Chocolate Molhadinho que vai conquistar todo mundo.
Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50%)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Os ingredientes utilizados nessa receita são todos fáceis de encontrar. O chocolate em pó pode ser substituído por cacau em pó, caso você queira um sabor mais intenso e menos doce. O óleo ajuda na umidade da massa e garante que o bolo fique fofinho mesmo no dia seguinte. A calda, feita com leite, chocolate, açúcar e manteiga, é o grande segredo para deixar esse bolo com aquela textura de “bolo de festa de vó”, bem molhadinho.
O tempo total de preparo gira em torno de 50 minutos: são 10 minutos para preparar a massa, 35 minutos de forno e mais alguns minutinhos para fazer a calda. Enquanto o bolo assa, você já pode preparar a cobertura e deixar tudo prontinho para servir ainda morno — ou guardar na geladeira e servir gelado, que também fica uma delícia.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Acrescente o chocolate em pó e mexa até dissolver por completo.
- Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo sempre.
- Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente retangular ou redonda com furo no meio).
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ferver e engrossar ligeiramente.
- Assim que tirar o bolo do forno, fure com um garfo e despeje a calda quente por cima.
- Espere esfriar um pouco e sirva. Pode ser servido quente ou gelado.
