Se tem uma receita que é sinônimo de conforto e doçura, é o Bolo Cremoso de Leite Condensado e Coco. Sabe aquele bolo que parece uma mistura de pudim com bolo, com a parte de cima douradinha, o centro cremoso e o fundo com uma textura suave de coco? Pois é, ele existe e está mais fácil de fazer do que você imagina. E hoje, aqui no blog Fácil Receitas, você vai aprender a fazer essa maravilha passo a passo.
O melhor dessa receita é que ela é simples, com poucos ingredientes, não exige batedeira e vai toda no liquidificador. Ideal para aquele momento em que você quer impressionar sem complicar. E o aroma? Só de assar esse bolo, a casa já se enche de cheirinho de infância, de festa na roça, de lanche da tarde na varanda. É o tipo de receita que agrada a todos — dos mais novos aos mais velhos.
Você pode servir esse bolo geladinho, com café, chá ou até com uma bola de sorvete. Ele é cremoso na medida certa, tem um toque tropical por conta do coco e é um verdadeiro carinho em forma de sobremesa. Seja para o lanche de domingo, um aniversário simples ou apenas para adoçar o dia, esse bolo é um curinga que nunca decepciona.
Então separa o liquidificador, liga o forno e vem comigo! Hoje você vai fazer o Bolo Cremoso de Leite Condensado e Coco mais delicioso da sua vida. E o melhor: com aquele toque fácil que só a gente aqui do blog sabe ensinar!
Ingredientes do Bolo Mágico Cremoso de Leite Condensado e Coco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou margarina)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Os ingredientes desta receita são simples e acessíveis. O leite condensado é a base que garante o sabor doce e a textura cremosa. O leite de coco traz aquele toque brasileiro que combina perfeitamente com o coco ralado. Já os ovos e a manteiga deixam o bolo firme e ao mesmo tempo derretendo na boca. A farinha entra só para dar a estrutura necessária, sem deixar a massa pesada.
Esse bolo leva cerca de 10 minutos para preparar e 50 minutos para assar. Ou seja, em uma hora você tem uma sobremesa completa, deliciosa e pronta para encantar. Você pode assar em forma redonda, retangular ou até em forminhas individuais, como pequenas tortinhas. E a dica de ouro: depois de assado e frio, leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Ele fica ainda mais cremoso e firme.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga derretida e o açúcar. Bata por 1 minuto até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, a pitada de sal e bata rapidamente, só até misturar.
- Por último, misture o coco ralado com uma colher, sem bater.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até dourar por cima e firmar o centro.
- Espere esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
