Quem aí ama recheio de abacaxi levanta a mão! Agora imagina um Recheio de Abacaxi Cremosão, feito com apenas 4 ingredientes, super fácil de preparar e que vai transformar qualquer bolo, torta ou sobremesa em um verdadeiro sucesso tropical. É aquele tipo de receita que parece que deu trabalho, mas que na verdade é simples, prática e cheia de sabor. E o melhor: você ainda pode preparar junto comigo, com aquele toque especial de carinho e diversão que só a cozinha da gente tem.
Essa receita é perfeita para quem está começando a se aventurar na confeitaria ou para quem precisa de um recheio rápido, mas não quer abrir mão do sabor. O resultado é um creme denso, cheio de pedacinhos de abacaxi caramelizado, com textura envolvente e um sabor levemente ácido que equilibra perfeitamente o doce do leite condensado. Uma combinação de dar água na boca!
E não pense que esse recheio serve só para bolos. Ele é tão versátil que pode ser usado em pavês, copinhos de festa, verrines, bolos de pote ou até mesmo servido puro, como sobremesa gelada. Basta deixar na geladeira por algumas horas e pronto, você tem uma delícia pronta para surpreender qualquer visita.
Então, se você adora receitas que cabem no seu tempo corrido, mas que ainda assim impressionam pela textura e sabor, vem comigo preparar esse Recheio de Abacaxi Cremosão! Em poucos minutos você vai estar com a colher na mão, pronta para provar essa maravilha tropical.
Ingredientes do Recheio de Abacaxi Cremosão
- 1 abacaxi grande picado em cubinhos (sem o miolo)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvida em um pouquinho de água ou leite)
Os ingredientes que escolhemos são simples e fáceis de encontrar. O abacaxi deve estar maduro para garantir que o sabor fique naturalmente doce e mais acentuado. O leite condensado traz a cremosidade e doçura, enquanto o creme de leite equilibra a textura deixando o recheio mais leve. Já o amido de milho é o toque final para deixar tudo bem encorpado, com aquele ponto ideal para rechear bolos e sobremesas.
Essa receita é super prática e rapidinha. Você vai precisar de cerca de 20 a 25 minutos para preparar tudo, considerando o tempo de cozimento do abacaxi e o ponto ideal do creme. Depois disso, é só deixar esfriar e usar como preferir. Ah, e se for usar em bolos, o ideal é deixar o recheio gelar por pelo menos 2 horas para ficar bem firme.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela, coloque o abacaxi picado e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Ele vai soltar água e começar a caramelizar naturalmente.
- Adicione o leite condensado e misture bem.
- Acrescente o amido de milho dissolvido e continue mexendo até começar a engrossar.
- Por fim, adicione o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até ficar com uma consistência cremosa e homogênea.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar antes de usar.
