Se você é apaixonada por morango e não resiste a uma sobremesa cremosa, prepare-se para se encantar com essa receita de Morango do Amor na Travessa. Inspirada no clássico das festas juninas, essa versão traz todo o charme e sabor do morango com aquela calda vermelhinha e brilhante, mas em um formato mais prático e ideal para compartilhar com a família e os amigos.
Essa delícia é feita em camadas, com um creme branco super leve, morangos frescos e uma cobertura vermelha com sabor de infância. A montagem é simples, os ingredientes são acessíveis e o resultado é de impressionar. É o tipo de receita perfeita para um almoço de domingo, para um jantar romântico ou para quando você simplesmente quer oferecer uma sobremesa diferente, bonita e irresistível.
O mais legal é que essa receita não precisa ir ao forno, não suja muita louça e pode ser feita com antecedência. Ou seja, você economiza tempo e ainda arrasa na apresentação. E sabe aquele momento em que você quer chamar as crianças ou as amigas para a cozinha? Essa é uma ótima oportunidade! Fazer o Morango do Amor na Travessa é tão divertido quanto saborear.
Então já separa os ingredientes e vem comigo preparar essa sobremesa que vai conquistar corações e paladares. E não se preocupe: como sempre aqui no Fácil Receitas, vou te guiar passo a passo!
Ingredientes do Morango do Amor na Travessa Apaixonante
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a camada de morangos:
- 2 caixas de morangos frescos lavados e cortados ao meio
Para a calda vermelha:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 colher de sopa de vinagre branco (opcional)
Nessa receita usamos ingredientes simples, mas que quando combinados criam uma sobremesa incrível. O creme branco traz a base cremosa e levemente adocicada, contrastando com a leve acidez dos morangos frescos. Já a calda feita com gelatina de morango e açúcar dá aquele toque nostálgico e apaixonante, remetendo ao doce de maçã do amor das festas juninas. E o melhor: você pode montar tudo numa travessa bonita, decorar com morangos inteiros por cima e servir geladinho.
O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, mais o tempo de geladeira (mínimo de 2 horas para a sobremesa firmar bem). Ou seja, em menos de 3 horas você tem uma sobremesa digna de vitrine de confeitaria, sem muito esforço. E o rendimento? Serve bem de 8 a 10 pessoas, ideal para ocasiões especiais com a família ou para lucrar com vendas por fatia ou em potes.
Modo de Preparo da Receita
Creme branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho (dissolva bem para não empelotar).
- Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Após engrossar, desligue o fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
- Reserve e deixe esfriar levemente.
Montagem:
- Em uma travessa média, coloque todo o creme branco no fundo.
- Distribua os morangos cortados sobre o creme, cobrindo toda a superfície.
Calda vermelha:
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água. Mexa até dissolver o açúcar.
- Acrescente o pó da gelatina de morango e mexa bem até dissolver completamente.
- Se quiser uma calda mais brilhante e firme, adicione o vinagre branco.
- Deixe esfriar por 10 minutos e, em seguida, despeje cuidadosamente sobre os morangos na travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a calda firmar.
