Se existe uma receita que traz aquele ar de infância, de lanche de vó e de mesa de festa decorada com capricho, é o tradicional Casadinho com Goiabada. Esses biscoitinhos recheados, delicados por fora e cheios de sabor por dentro, fazem parte da memória afetiva de muita gente e hoje você vai aprender a preparar a melhor versão dessa maravilha aqui no blog Fácil Receitas. E o melhor: com poucos ingredientes, sem mistério e com muito amor!
O Casadinho é conhecido pela massa leve que derrete na boca e pelo recheio generoso de goiabada cremosa. A combinação é irresistível e fica perfeita tanto para acompanhar um cafezinho à tarde quanto para servir em aniversários, reuniões de família ou até como mimo em festas e eventos. A receita é prática, acessível e rende muito — ideal para quem gosta de preparar delícias para agradar a família inteira.
Aqui, nossa missão é mostrar que você pode sim fazer em casa uma receita que parece de padaria. Com o passo a passo certo e alguns truques de forno e massa, seus casadinhos vão ficar perfeitos, com aquele toque douradinho e recheio firme, sem escorrer. E se quiser deixar ainda mais especial, vale embalar um a um e presentear alguém querido.
Então já separa os ingredientes, pega sua fôrma e vem se divertir comigo! Fazer casadinhos é quase terapêutico: enrola, assa, recheia e polvilha. Uma receita com sabor de carinho e tradição.
Ingredientes do Casadinho com Goiabada dos Sonhos
Para a massa:
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara de amido de milho
- Açúcar refinado para polvilhar
Para o recheio:
- 200 g de goiabada cortada em cubinhos
- 2 colheres de sopa de água
Todos os itens dessa receita são fáceis de encontrar no supermercado. A base do biscoito leva ingredientes clássicos de confeitaria: manteiga, açúcar, farinha e amido. A essência de baunilha dá um toque perfumado e a gema ajuda a deixar a massa mais macia. A goiabada é o recheio perfeito, pois além de deliciosa, tem uma textura que se mantém firme mesmo depois de fria.
O preparo é rápido e rende bastante: cerca de 30 a 40 unidades de casadinhos, dependendo do tamanho das bolinhas. A receita toda leva em média 1 hora — entre o preparo da massa, o tempo de forno e a montagem com a goiabada. É daquelas receitas que dá vontade de repetir sempre, porque o aroma que invade a cozinha já vale a pena.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a gema e a baunilha até formar um creme liso.
- Acrescente o amido de milho e vá adicionando a farinha aos poucos, até obter uma massa que não gruda nas mãos.
- Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem levemente dourados por baixo (por cima devem ficar clarinhos).
- Enquanto os biscoitos assam, leve a goiabada ao fogo com a água e mexa até formar um creme espesso.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de rechear.
- Una dois biscoitos com o recheio de goiabada e passe no açúcar refinado.
