Se você está procurando uma receita doce, prática, divertida e que agrada todas as idades, encontrou a opção perfeita: os Docinhos de Gelatina! Esses quadradinhos coloridos e firmes têm gosto de infância, festas de aniversário e tardes em família. Fáceis de preparar, com poucos ingredientes e com uma apresentação que chama atenção, são ideais para qualquer ocasião — do lanche em casa até uma mesa de festa bem montada.
Além de lindos e refrescantes, os docinhos de gelatina são extremamente econômicos. Você pode fazer em grandes quantidades sem gastar muito, e o melhor de tudo: pode variar os sabores e cores conforme a sua criatividade e o gosto da família. Dá para misturar sabores, fazer camadas, usar forminhas ou simplesmente cortar em cubinhos. É a receita ideal para envolver as crianças na cozinha e transformar o momento de preparar o doce em uma diversão.
Esses docinhos são perfeitos para climas quentes, pois são servidos geladinhos e têm aquela textura firme e agradável que derrete na boca. E como não precisam de forno nem de batedeira, são uma ótima escolha para quem está começando na cozinha ou quer uma receita que dá certo sem estresse. E se você gosta de doces diferentes para vender, essa é uma excelente aposta.
Então, já separa os pacotinhos de gelatina do armário, pega uma caixinha de leite condensado, e vem comigo preparar juntos essa delícia colorida que vai arrancar sorrisos de quem provar!
Ingredientes dos Docinhos Coloridos de Gelatina que Derretem na Boca
- 2 pacotes de gelatina do sabor que preferir (morango, uva, abacaxi, limão, etc.)
- 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de água fria
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (opcional, para dar mais brilho)
- Açúcar cristal para enrolar (opcional, se quiser em formato de bolinhas)
Nessa receita, os ingredientes são simples e muito acessíveis. A base é feita com gelatina comum e gelatina incolor, o que garante a firmeza perfeita para cortar em cubinhos ou moldar em formatos variados. O leite condensado entra como o toque especial que transforma a gelatina em um verdadeiro docinho com textura macia, cremosa por dentro e firme por fora. Você pode fazer com apenas um sabor de gelatina ou misturar sabores e criar camadas coloridas.
O preparo leva em média 20 minutos, mas a gelatina precisa de um tempo de refrigeração de cerca de 3 a 4 horas, ou até firmar completamente. Para festas ou produção em larga escala, o ideal é preparar de um dia para o outro. A receita rende muito bem e é uma excelente opção para servir gelada em dias quentes, para levar em potinhos individuais ou para compor uma mesa de doces.
Modo de preparo da receita
- Dissolva os dois pacotes de gelatina sabor em 1 xícara de água quente. Mexa bem até dissolver completamente.
- Em outro recipiente, hidrate a gelatina incolor na 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para derreter.
- Misture a gelatina incolor dissolvida com a gelatina saborida.
- Acrescente o leite condensado e a margarina (opcional) e misture tudo até ficar bem homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma untada levemente com óleo ou em formas de silicone.
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas ou até ficar bem firme.
- Desenforme e corte em quadradinhos. Se quiser, passe no açúcar cristal para um acabamento especial.
