Sabe aquele bolo que já chega chegando, com presença, sabor marcante e uma casquinha crocante que dá vontade de guardar só pra você? Pois é exatamente disso que estamos falando: o Cascudão, um bolo simples, mas com um charme que poucos têm. Essa receita é para aquelas horas em que você quer surpreender a família ou os amigos sem precisar ficar horas na cozinha.
O melhor de tudo é que o Cascudão é democrático: combina perfeitamente com um café fresquinho no fim da tarde, com um chá quentinho em dias frios, ou até mesmo como sobremesa depois de um almoço especial. E se você é daquelas que ama cozinhar, mas detesta sujeira e complicação, vai adorar o passo a passo, que é fácil de seguir e não exige equipamentos caros.
Imagine a cena: a casa inteira tomada pelo aroma do bolo assando, o barulhinho da casquinha quebrando na primeira mordida, e aquele miolo macio derretendo na boca. Esse bolo tem nome, sobrenome e reputação, e agora você vai aprender todos os segredos para reproduzir essa delícia aí na sua casa. Então, já separa os ingredientes e vem fazer comigo!
Prepare-se para receber elogios, porque essa receita não passa despercebida. É aquele tipo de bolo que deixa as visitas perguntando “o que você colocou pra ficar tão bom assim?”.
Ingredientes do Cascudão irresistível
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar por cima (opcional, mas altamente recomendado)
Nessa receita, vamos trabalhar com ingredientes fáceis de encontrar e que provavelmente você já tem na sua cozinha. A combinação da manteiga com o açúcar é responsável por criar aquela casquinha crocante que dá nome ao bolo. O leite entra para dar maciez, enquanto a farinha e o fermento garantem a estrutura perfeita.
O tempo total para fazer o Cascudão é de aproximadamente 50 minutos: 15 minutos para preparar a massa e cerca de 35 minutos para assar. Isso significa que você pode decidir fazer agora e estar saboreando uma fatia ainda quentinha daqui a menos de uma hora. É praticidade e sabor caminhando de mãos dadas.
Modo de preparo da receita
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- Acrescente o leite e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha peneirada, misturando até incorporar completamente.
- Coloque a pitada de sal e, por último, o fermento, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima antes de levar ao forno.
- Asse por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
