Se existe uma sobremesa capaz de arrancar sorrisos só de olhar, essa é a gelatina em mosaico. Colorida, refrescante e com um visual divertido, ela é o tipo de receita que conquista crianças e adultos de primeira. É tão bonita que parece até coisa de confeitaria, mas na verdade é super simples de preparar em casa.
Essa sobremesa tem o poder de transformar qualquer mesa em um espetáculo à parte. A mistura de cubinhos coloridos de gelatina envoltos em um creme suave cria um contraste irresistível de cores e sabores. E o melhor de tudo é que você pode usar sua criatividade para variar as cores e sabores, tornando cada preparo único e especial.
Além de linda, a gelatina em mosaico é prática e econômica. Com ingredientes básicos e de baixo custo, você consegue preparar uma sobremesa que rende bastante e pode ser servida em diferentes ocasiões. O tempo de preparo é rápido, e o maior segredo é esperar as gelatinas firmarem na geladeira antes de montar o mosaico.
Então, que tal preparar essa maravilha comigo hoje? Tenho certeza de que vai ser uma experiência divertida e deliciosa. Vamos para a cozinha e deixar o dia mais colorido?
Ingredientes da Gelatina Colorida em Mosaico
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 1 caixa de gelatina sabor uva
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- ½ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina incolor
Os ingredientes escolhidos para essa sobremesa são simples e trazem uma explosão de cores e sabores. As gelatinas coloridas dão o efeito mosaico, cada uma trazendo seu sabor característico e seu charme visual. Já o creme branco, feito com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, é o que une tudo em uma harmonia deliciosa.
O tempo de preparo é relativamente rápido, mas exige paciência com o resfriamento das gelatinas. Primeiro, é necessário preparar cada sabor separadamente e deixar firmar por pelo menos 3 horas. Depois, basta cortar em cubinhos, misturar ao creme e levar novamente à geladeira até ficar pronto para servir. No total, a sobremesa pode levar cerca de 6 horas de geladeira, mas o esforço vale totalmente a pena.
Modo de Preparo da Receita
- Prepare cada sabor de gelatina separadamente, conforme as instruções da embalagem. Coloque em recipientes individuais e leve à geladeira até firmar.
- Depois de firmes, corte as gelatinas em cubinhos e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor previamente hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem.
- Em uma tigela grande, misture delicadamente os cubinhos de gelatina colorida com o creme branco.
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar bem.
- Desenforme e sirva geladinho.
