Se existe uma receita curinga que salva qualquer refeição e deixa a mesa com cara de jantar especial, essa receita é o Molho Branco Fácil de Preparar. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esse molho clássico consegue dar um toque sofisticado até nas receitas mais simples do dia a dia. A melhor parte é que ele combina com praticamente tudo: massas, carnes, legumes, lasanhas e até como base para gratinados irresistíveis.
O molho branco é aquele tipo de receita que toda cozinheira deveria ter no seu caderninho. Sabe aquele dia em que você olha para a geladeira e não sabe muito bem o que preparar? Pois é, com esse molho qualquer prato ganha uma nova vida. Além de ser delicioso, é um molho muito versátil, que pode ser adaptado ao gosto da família e incrementado com temperos, ervas e até queijos.
E a praticidade? Ah, essa é a melhor parte! Em menos de 20 minutos você já tem um molho encorpado e cremoso, pronto para impressionar. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer sem medo de errar. É só seguir o passo a passo que você vai aprender comigo agora e descobrir que preparar um molho digno de restaurante não é nenhum bicho de sete cabeças.
Então, prepare a panela, a colher de pau e a sua disposição. Venha comigo nessa receita que vai transformar a forma como você encara o simples arroz de domingo ou aquele macarrão rapidinho da noite corrida. Vamos juntas preparar esse Molho Branco Fácil de Preparar que vai virar o seu novo queridinho!
Ingredientes do Molho Branco Cremoso da Casa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- 1 pitada de noz-moscada (opcional, mas dá todo o charme)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqui temos ingredientes básicos que provavelmente você já tem em casa. A manteiga é a responsável por dar a base cremosa e saborosa, enquanto a farinha de trigo ajuda a engrossar o molho, transformando-o em um creme encorpado. O leite entra como protagonista para dar leveza, e a noz-moscada, mesmo sendo opcional, é aquele segredinho que faz toda a diferença no sabor final.
O tempo de preparo é bem rápido: em média 15 a 20 minutos, do início ao fim. Isso significa que enquanto a sua massa cozinha, você já consegue preparar o molho. Ou seja, em menos de meia hora você tem um prato delicioso pronto para ser servido. É justamente por isso que o molho branco é tão querido: simples, rápido e versátil.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha (chamada de roux).
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.
- Continue mexendo até o molho engrossar e ficar bem cremoso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Sirva imediatamente sobre massas, carnes, legumes ou gratinados.
