Sabe aquela receita que faz todo mundo parar o que está fazendo só pelo cheiro? Pois é exatamente isso que acontece quando a Coxa de Frango Perfeita entra em cena. Com uma marinada simples, um toque de forno ou frigideira, e um segredinho que vou revelar aqui, essa receita vira estrela do almoço ou jantar. É daquelas que arrancam elogios até de quem torce o nariz para frango.
E o melhor: é prática, rápida e feita com ingredientes que você tem em casa. Não precisa de temperos caros, nem de horas marinando. Basta saber o momento certo de selar, assar e finalizar com amor. A pele fica douradinha e crocante, a carne super macia e cheia de sabor, e o melhor de tudo — é difícil comer só uma.
Se você quer impressionar sua família, servir um prato digno de restaurante ou até fazer uma refeição especial sem passar horas na cozinha, essa receita é para você. Chame as crianças para ajudar a temperar, ou o marido para acender o forno — é diversão garantida, e o resultado é inesquecível.
Então, prepara o avental, separa as coxas de frango e vem comigo colocar a mão na massa. Porque hoje é dia de receita daquelas que ficam na memória e viram tradição!
Ingredientes da Coxa de Frango Perfeita que Derrete na Boca
- 6 coxas de frango com pele
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de páprica doce ou defumada
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 colher (chá) de orégano
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Ramos de alecrim (opcional)
Nessa receita, o protagonista é o frango, claro, mas são os temperos simples que fazem toda a mágica acontecer. O limão quebra a gordura e realça o sabor, a páprica traz cor e aquele leve toque defumado, enquanto o alho e a cebola deixam tudo com um perfume de comida caseira que acolhe. E se tiver alecrim fresco em casa, use sem medo: ele eleva o prato a outro nível.
O tempo de preparo é excelente para quem não quer passar horas na cozinha. Você leva apenas 15 minutos para temperar e montar a receita, e mais 45 minutos de forno, ou 30 minutos na airfryer, dependendo da sua preferência. É uma daquelas receitas que se faz enquanto você organiza a mesa, cozinha o arroz ou prepara um acompanhamento leve.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere as coxas de frango com o alho, sal, páprica, cúrcuma, orégano, limão, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem para que o tempero envolva todo o frango.
- Deixe marinar por no mínimo 15 minutos (se puder, deixe por 2 horas na geladeira).
- Forre uma assadeira com as rodelas de cebola e acomode as coxas de frango por cima, com a pele virada para cima. Se desejar, adicione ramos de alecrim.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, ou até a pele estar dourada e a carne macia.
- Se quiser uma pele ainda mais crocante, ligue o grill do forno por 5 minutos ao final.
- Sirva em seguida, com o molho da assadeira por cima.
