Sabe aquela receita que conquista todo mundo, até quem torce o nariz para legumes? A Abobrinha à Milanesa Simples é assim! Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor. Ideal para um almoço leve, um lanche da tarde ou até para acompanhar um jantar especial. O melhor de tudo é que você só precisa de poucos ingredientes e alguns minutinhos na cozinha.
Convido você a colocar o avental e vir comigo nessa receita deliciosa. Chame os filhos, o companheiro, as amigas ou até a sogra (por que não?). Cozinhar juntos sempre rende boas risadas e, claro, comidas que aquecem o coração. Se você tem abobrinha dando sopa na geladeira, hoje é o dia de dar um destino digno a ela.
Vamos juntas preparar uma das receitas mais acessíveis, saudáveis e econômicas que existem? A Abobrinha à Milanesa Simples é tudo isso e ainda agrada todos os paladares. Prepare-se para ver até quem dizia “não gosto de abobrinha” repetir o prato!
Ingredientes da Crocância de Abobrinha à Milanesa
- 2 abobrinhas italianas médias
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca (ou panko para mais crocância)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Alho em pó (opcional)
- Óleo para fritar (ou azeite se for assar ou usar air fryer)
Os ingredientes são bem simples e provavelmente você já tem todos em casa. A abobrinha deve estar firme e fresca, pois isso faz toda a diferença na textura. Os ovos são a base para empanar e ajudam a fixar bem a farinha de rosca. Já as farinhas fazem o papel de dar aquela casquinha irresistível que todo mundo ama.
O preparo total leva cerca de 30 minutos, sendo 10 minutos para cortar e empanar as abobrinhas e 20 minutos para fritar, assar ou levar à air fryer. Ou seja, é uma receita rápida, perfeita para dias corridos ou quando você quer algo gostoso sem complicações. E ainda pode ser feita em grande quantidade e armazenada para consumir durante a semana.
Modo de Preparo da Receita
- Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas médias (cerca de 0,5 cm).
- Tempere com sal, pimenta e alho em pó, se desejar. Deixe descansar por 5 minutos.
- Em um prato, bata os ovos. Em outro, coloque a farinha de trigo. Em um terceiro, a farinha de rosca.
- Passe cada rodela de abobrinha na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados ou asse no forno a 200 °C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Se preferir, use a air fryer a 180 °C por 15 minutos, também virando na metade.
