Tem dias em que tudo o que a gente quer é um doce simples, gostoso e que não exija uma viagem até o supermercado. E é exatamente nesses momentos que entra em cena a nossa querida Banana Merci — uma sobremesa surpreendentemente fácil, feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Charmosa, cremosa, e com sabor que lembra sobremesas de restaurante chique, mas sem complicação. Ideal para quando bate aquela vontade de comer algo doce e feito com carinho.
A Banana Merci é o tipo de receita que agrada desde os mais simples até os mais exigentes paladares. O nome já dá um toque especial, né? Parece que a gente está agradecendo à vida por ter inventado essa delícia! Ela combina banana caramelizada, creme leve e cobertura de chocolate. É a sobremesa perfeita para depois do almoço, para servir em um jantar especial ou para surpreender as visitas com algo que parece gourmet, mas que foi feito rapidinho na sua cozinha.
E o melhor: você não precisa ser confeiteira para fazer. Não leva forno, nem técnicas difíceis. É só misturar, montar e deixar gelar. Em menos de 30 minutos, você já tem um doce maravilhoso pronto para ser servido. E se quiser dar o seu toque pessoal, dá para fazer variações incríveis com castanhas, raspas de chocolate, calda de café ou até chantilly caseiro. Tudo depende da sua criatividade.
Agora chega de conversa e vem comigo! Hoje a gente vai preparar juntas essa sobremesa digna de elogios — a deliciosa, elegante e irresistível Banana Merci.
Ingredientes da Banana Merci dos Deuses
Para a base caramelizada:
- 4 bananas maduras cortadas em rodelas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixa de creme de leite
Para decorar (opcional):
- Castanhas picadas
- Raspas de chocolate
- Canela em pó
Nessa receita usamos ingredientes simples, mas que se transformam em uma verdadeira explosão de sabor quando combinados. A banana caramelizada traz um sabor levemente tostado e adocicado que se equilibra com o creme suave e a cobertura intensa de chocolate. O segredo está no contraste de texturas e temperaturas: banana quentinha no fundo, creme gelado no meio e chocolate por cima. Um espetáculo.
O tempo de preparo é super prático: cerca de 25 a 30 minutos no total, e depois mais 1 horinha de geladeira para firmar e realçar os sabores. Ideal para preparar depois do almoço e servir geladinha à noite. Você pode montar em uma travessa grande ou em porções individuais, que ficam ainda mais bonitas para servir em jantares ou festas.
Modo de preparo da receita
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o açúcar. Mexa até formar um caramelo claro.
- Acrescente as bananas fatiadas e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficarem douradas e envolvidas no caramelo.
- Coloque essa mistura no fundo de uma travessa ou em taças individuais. Reserve.
- Para o creme: dissolva o amido no leite, leve ao fogo com o leite condensado e mexa até engrossar. Quando estiver no ponto de mingau grosso, desligue, adicione a baunilha e o creme de leite. Misture bem.
- Despeje esse creme sobre as bananas caramelizadas, alisando com uma espátula.
- Para a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até formar um ganache liso.
- Cubra a sobremesa com o ganache e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Na hora de servir, decore com raspas de chocolate, castanhas picadas ou um toque de canela
