Se tem uma coisa que agrada tanto quem ama comer bem quanto quem gosta de praticidade na cozinha, é a batata doce assada. Mas hoje, não vamos falar de qualquer batata doce — vamos falar de uma versão temperada com orégano fresco e suco de limão, que transforma um prato simples em algo digno de aplausos na mesa. Essa receita combina leveza, sabor e um toque especial de frescor cítrico, perfeita para servir como acompanhamento ou até mesmo prato principal em um jantar mais leve.
E sabe o que é melhor? Essa delícia é super fácil de preparar. Nada de processos complicados ou ingredientes difíceis de encontrar. Em poucos passos, você vai do descascar à degustação, com um prato que tem aquele aroma irresistível de comida caseira feita com carinho. É o tipo de receita que parece gourmet, mas que você faz em casa sem nenhum estresse.
Seja para acompanhar uma carne grelhada, um peixe assado ou até uma salada colorida, a Batata Doce Assada com Orégano e Limão é daquelas que agrada toda a família. Além de ser saudável, ainda enche a casa com um cheirinho delicioso enquanto assa no forno, deixando todo mundo curioso e com água na boca.
Então, separe sua assadeira, aqueça o forno e vem comigo aprender como transformar um simples legume em um prato que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes da “Batata Doce Assada com Toque Cítrico de Orégano”
- 4 batatas doces médias, lavadas e cortadas em rodelas grossas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de chá de orégano seco (ou fresco, picado)
- Suco de 1 limão grande
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 dente de alho amassado (opcional, para um sabor extra)
A lista de ingredientes é simples e acessível, mas cada item tem um papel importante. A batata doce é naturalmente adocicada, o que cria um contraste delicioso com a acidez do limão e o aroma intenso do orégano. O azeite não só ajuda a batata a assar de maneira uniforme, mas também dá um brilho e uma maciez irresistíveis. O alho é opcional, mas eu recomendo para quem gosta de um tempero mais marcante.
O tempo total de preparo dessa receita é muito amigável. Em média, você gasta cerca de 10 minutos para preparar os ingredientes e 35 a 40 minutos de forno, dependendo da potência e do ponto de assado que você deseja. Ou seja, em menos de uma hora, você tem uma refeição ou acompanhamento de sabor incrível e ainda nutritivo.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Lave bem as batatas doces, mantendo a casca se preferir mais fibras e textura. Corte em rodelas grossas ou meias-luas.
- Em uma tigela grande, coloque as batatas, o azeite, o orégano, o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho (se estiver usando). Misture bem para que todas as fatias fiquem envolvidas no tempero.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite. Disponha as batatas em uma única camada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas por fora e macias por dentro.
- Retire do forno e sirva imediatamente, com mais um fio de azeite ou limão se desejar.
