Se tem um acompanhamento que nunca sai de moda e que agrada a todos os paladares, esse acompanhamento é a batata sauté. Versátil, elegante e fácil de preparar, ela transforma qualquer refeição em uma experiência digna de restaurante. Quem nunca pediu aquele prato especial e, de repente, se encantou mais com a batata do que com o prato principal? Pois é, esse é o poder da batata sauté: simples, mas com um sabor que conquista no primeiro garfo.
E o melhor de tudo é que essa receita pode ser feita em casa de forma prática e descomplicada. Nada de ingredientes mirabolantes ou técnicas complicadas, aqui você só precisa de um tempinho na cozinha e da vontade de servir uma receita que brilha sozinha na mesa. A batata sauté pode acompanhar carnes, frangos, peixes ou até ser servida como um petisco sofisticado, que faz sucesso em qualquer ocasião.
No Fácil Receitas, eu sempre gosto de trazer opções que unem praticidade e sabor, e a batata sauté é um verdadeiro exemplo disso. Quer preparar algo que parece difícil, mas é superfácil? Então essa é a receita perfeita para você! Imagine receber visitas e surpreendê-las com um acompanhamento que parece ter vindo direto de um restaurante francês. Sim, a sua cozinha pode ser palco desse espetáculo!
Então já pega a panela, separa as batatas e vem comigo nessa aventura culinária. Vamos aprender a fazer a batata sauté e, de quebra, descobrir como deixar qualquer refeição muito mais elegante sem complicação.
Ingredientes da Batata Sauté dos Deuses
- 1 kg de batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Essa lista é tão simples que você provavelmente já tem tudo em casa. O segredo da batata sauté não está na quantidade de ingredientes, mas na forma como eles são preparados. A manteiga traz aquele sabor amanteigado irresistível, o azeite ajuda a equilibrar e evitar que queime, enquanto o alho e a salsinha garantem o perfume e frescor característicos.
O tempo de preparo também é uma vantagem dessa receita. Em média, você precisa de 40 minutos para deixar tudo pronto, sendo que grande parte desse tempo é para cozinhar e dourar as batatas. Ou seja, é uma opção rápida para quem quer preparar algo diferente sem ficar horas na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Lave bem as batatas e cozinhe inteiras, com casca, em água e sal até ficarem macias, mas firmes (cerca de 20 minutos).
- Escorra e, após esfriar um pouco, descasque e corte as batatas em cubos grandes ou em rodelas grossas.
- Em uma frigideira larga, aqueça a manteiga junto com o azeite.
- Adicione o alho picado e deixe dourar levemente, sem queimar.
- Acrescente as batatas já cozidas e cortadas, mexendo delicadamente para que fiquem douradas por igual.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com a salsinha fresca.
- Sirva quente como acompanhamento ou até mesmo como prato principal acompanhado de uma salada.
